讲真,如果open oven早两年在郑州开,我一定不会去办其他家的卡了吧! 先建议挑嘴的人先来,他家最朴实的那个“法棍”,能吃出麦香和家里蒸馒头发酵面团淡淡的酸味儿。
这种味道能接近很多人儿时的记忆,很安心。我们甚至玩笑说可以蘸老干妈吃了。
人不多,喊厨师出来聊聊。领班的据说有12年烘焙经验,掌握100余种菜单的大师傅无暇分身,最终来了个腼腆的小师傅替场。
他说现在每天6点上班,当天做的东西当天卖,根据销量随时加单。像我们去的时候已接近晚上9点,柜台已经很空了。 感觉小师傅对自己现在的工作很自豪,尤其说到不卖隔天的东西时,满脸都是坚定。
我想起我们上高中时,有个厨师掂了一筐烂番茄在校门口大骂食堂给学生吃烂菜,坏良心——还真是挺感动的。
吃第一口时就感觉出了不一样:面包非常松软,很有嚼劲,关键是不甜腻。
继而发现柜台的正前方写着店里的承诺,算是一下子明白这种口感的原因。
这两年家庭烘焙很红火,最大的原因就是对市面上烘焙用材料的不放心。听说这家店开在西安和武汉时都是食客云集,虽然没有亲见,但看他们用红心火龙果汁儿和出红色面皮儿,吃了养身杂粮面包里略苦的枸杞粒儿,我是相信了。
芝士蛋糕也都不甜,最下面的那层果仁脆很好吃,酥香。装饰用的水果也新鲜,说是蓝莓口味的,一定排得紧紧张张,挺实在。
而且。。。这家店店员的颜值。。。都好高啊。。。
包个面包都能包出偶像剧男女主角的感觉啊。。。自带光环。。。 家里有小朋友喜欢吃甜点的,来这里试试吧。
郑州 万象城负一楼,DQ对面。人均。。。25吧~