乡村专栏编辑：文言明语
推荐语： 乡愁是记忆，是情绪，是心底最深处、挥之不去的一抹别离和思念。奶奶离开我很久了，不见奶奶的面疙瘩也很久了。我常常觉得，这世间仿佛再没有什么美食可以像奶奶的面疙瘩，可以那么热烈的犒劳我的肠胃，深深抚慰我的心灵了。
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奶奶离开我，已经很多年了。
不记得是小学二年级还是三年级，一个有着秋霜的清晨，当母亲轻轻推来奶奶的房门，大概是问奶奶想要咸菜配粥或者地瓜丝配粥，轻喊了三声没有回应。母亲仓促走过去，惊讶地发现奶奶已经走了，表情平静、似乎还带着几分微笑。
一向沉着冷静、有主见的母亲，此刻哭天喊地。父亲闻讯，拖着没有穿好的鞋子进来，满脸憋得通红，眼泪像大坝那头的闸水积蓄、翻滚着，仿佛只要眼睛点头应允了，瞬间便可倾泻而出。
邻居们先后来了，然后二叔二婶、三叔三婶、堂哥堂姐嫂子、热热闹闹的孩子们全来了。我妈、二婶、三婶，围在奶奶塌前，身子前后震颤地哭，哭声在房间咆哮着，来回穿梭着，打着旋儿，然后沿着屋顶那微型玻璃天窗的缝隙冲到空中，顺着奶奶魂魄的方向追逐着。
年长的刘阿婆，是奶奶生前最好的朋友，此刻她眼圈通红，从怀间掏出一整洁的小方帕，抹了抹眼睛四周，“好了，好了，人走不能复生，去了也好，去了没有痛苦了！”
她像自言自语，又像似说给正哭着的我的母亲，二婶和三婶听的。
原来，奶奶走前的那几年一直被一种叫做肺气肿的病给折磨着。乡下有负责任的赤脚医生，然而没有像样的检查设备，更缺少很多对症的良药。时间一久，奶奶的病拖得愈加严重起来。
人群里的哭声时而减弱，时而高涨，却一直持续着，从早上到中午，下午，晚上，再到下半夜。
奇怪的是，在人群悲伤的哭声里，我没有流泪，并不是我不爱我的奶奶。看着奶奶那苍白、慈祥而又安静的脸庞，很多关于奶奶的记忆蜂拥而出。
那些年，爷爷是担货郎，走南闯北，有时一两星期才回来一趟。奶奶除了操持一大家的吃喝拉撒，还要侍弄田地里的庄稼。
有月光的日子，爷爷常常踩着月光回家。奶奶像似能掐会算，每每她摇着蒲扇，前脚搬来板凳，打好洗脸水，爷爷后脚就到了院门口。奶奶迎上去，帮爷爷脱了外褂，递上热水、热毛巾。爷爷缓缓坐下、大口咕咚喝着奶奶给爷爷调好比例的热盐水。奶奶揉着爷爷的肩背，拍打着他骨质增生的老后腰，仿佛要帮爷爷赶走周身的疲惫和疼痛…
然而，最让我惦念的还是奶奶亲手烹制的面疙瘩。面缸里舀一大盆面粉，打几个鸡窝新下的蛋，搅和均匀了，再加入适量的井水，继续搅拌直到面粉成面汤状。洗净两个大萝卜，切成丝。记忆里，奶奶的刀工一如既往的好。噼里啪啦、有节奏地滚着刀，奶奶手下的大萝卜就像被施了魔法，顷刻间便开了花。
我喜欢给奶奶打下手。奶奶笑眯眯的，乐得让我当一个烧工。水烧开至滚锅了，奶奶一声“退火”，我立马从锅底退了几个正燃着的大块头棍棒。奶奶左手端汤盆，右手拎着长勺，盛一满勺汤水，不慌不忙地沿着锅边顺时针走锅。走完一圈，奶奶放下手里的汤勺，提起旁边墙上挂置的锅铲，顺着刚刚的锅边轻轻一刮。大约一分钟，面锅圈薄薄的、半生半熟的时候，拿锅铲将锅圈铲下，锅圈便似长蛇在沸水里跳跃，翻转着。奶奶接着走第二圈，第三圈…直至用完所有的面汤材料。将切洗好的白萝卜丝放入汤水中，加入油盐酱醋，再加入奶奶亲手熬制的独特秘方—花生酱。随着奶奶一嗓子“开饭啰！”一锅地道的疙瘩汤，便宣告诞生了。
那时我们一大家子还未分家。我爸我妈，二叔二婶、三叔三婶、还有六七个孩子们，浩浩荡荡的一支队伍凑在一起，吃得热热闹闹。大人们嘴巴发出吧唧吧唧的回响，混着小孩子吸溜吸溜的声音，活像交响乐团的高低音在和声中奏鸣。
人多了，常常吃食上显得匮乏了。每每疙瘩汤到最后，总能听到锅铲锅勺敲击锅底的啪嗒啪嗒声。这时候，奶奶便会唠叨起来“小心点，小心点，上个月好不容易才补好的锅！”
临末了，奶奶不忘手把着大锅，盛出最后一碗面疙瘩汤，指名给我，一边不忘彰显她的公正。
“今天又是俊俊帮忙添得火，多吃一碗理所当然！”
其它几个孩子们，也就无话可说了。
…
奶奶离开我很久了，不见奶奶的面疙瘩也很久了。
我常常觉得，这世间仿佛再没有什么美食可以像奶奶的面疙瘩，可以那么热烈的犒劳我的肠胃，深深抚慰我的心灵了。
