都说最难忘的，是妈妈的味道。
这话一出，多少爸爸都跳出来反驳：“谁说老爸没味道！”
下班回到家，顾不得吃饭，洗个手就冲到宝宝面前，那是爸爸辛苦工作的味道！
周末出门，定是要在爸爸的大怀抱里才更加的踏实和好玩，那是爸爸欢乐的味道！
妈妈带宝宝哄睡，爸爸就主动洗起宝宝的脏衣，第二天的干衣上都留下了爸爸阳光的味道！
就连父亲节，爸爸都想着，难得可以在家陪宝宝，那就一定要亲手给宝宝做条营养的鲈鱼，丰富的DHA和嫩嫩的鱼肉，绝对让宝宝永远记住爸爸的手艺和味道！
（嘘，什么？爸爸不会做？梦想还是要有的，转给他看看，就可能实现了呢！）
No.1
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\ 鲈鱼泥 /
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萌煮达人@肉肉妈_412：肉泥或者肉松可以在米糊、面条、粥上随时添加，很是方便！
月龄建议：6M+
食材
鲈鱼 1条
柠檬 半个
生姜 1个
步骤
1、鲈鱼处理干净后，剁了它，留鱼身子部分待用。
2、柠檬片和生姜片放在鱼肚子里鱼身上去腥。入水开了的蒸锅蒸25分钟左右。汤水我没要，都是柠檬味儿。
3、取出鱼肉部分，皮和鱼骨都不要，戴上手套仔细的挑出细小的鱼刺，多挑两遍。
4、处理好的鱼肉加点温开水入搅拌机搅成泥咯，吃粥吃面吃米糊都可以加入。
No.2
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\ 鲈鱼西兰花豆腐饼 /
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萌煮达人@小麦麻麻Yun：面团加入了大量的蜂蜜，闻起香香的诱人，且蜂蜜具有很好的保湿作用，所以口感方面Q弹柔软
月龄建议：8M+
食材
鲈鱼肉 适量
豆腐 1块
面粉 适量
鸡蛋 1个
西兰花 1朵
牛油果油 适量
步骤
1、鸡蛋取蛋黄，鲈鱼肉切小粒，豆腐捏碎，西兰花切小粒，可根据月龄调整食物大小
2、加入面粉拌匀 ，兜兜爱吃软点的，所以面粉放的少
3、倒入牛油果油，倒入面糊 ，两面煎 ，也可以分几次倒入 做成小饼
4、完成
No.3
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\ 鲈鱼西红柿碎碎面 /
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萌煮达人@小米乐的小生活：鲈鱼营养丰富，而且肉质细嫩，刺少，易消化
月龄建议：10M+
食材
鲈鱼 适量
番茄 半个
碎碎面 适量
柠檬 三四片
核桃油 几滴
步骤
1、西红柿开水烫一下去皮，鲈鱼用柠檬片腌制下去腥，切小块儿，碎碎面用水泡一下容易熟
2、开中火，等锅热了倒入几滴核桃油，油热锅后，倒入鲈鱼翻炒
3、倒入西红柿，炒出西红柿汁，然后倒入水
4、水快开了的时候放入面，面煮熟收汁即可
No.4
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\ 番茄鲈鱼绣球 /
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萌煮达人@轩仔萌麻：可以将食材剁的碎一点，适合宝宝当前的咀嚼力即可，此款辅食味道鲜美，营养丰富
月龄建议：1Y+
食材
鲈鱼 适量
番茄 1个
香菇 1朵
胡萝卜 1段
芹菜 1根
小白菜 少许
淀粉 少许
小葱 少许
蛋清 ⅓
步骤
1、将鱼肚肉切成小条，切的时候进行一次挑刺工作，选取鱼肚肉是因为刺少，还都是大刺，所以比较好挑
2、用小葱末，姜片和少许柠檬汁对鱼肉进行腌制去腥，大约20分钟
3、香菇、胡萝卜、芹菜切细丝，过水焯两分钟，捞出沥干水，小白菜过水焯一下切碎
4、取出姜片，鱼肉中加入蛋清，用手抓匀，加入焯好的香菇、胡萝卜、芹菜、小白菜和生淀粉
5、用手抓匀。（可以加入少许酱油增加鲜味儿，也可以不放）
6、搓成球状，放入盘中，放入蒸锅，大火上汽后蒸8分钟
7、蒸鱼的同时，制作番茄酱汁。番茄去皮切丁，锅热油热后倒入番茄，大火翻炒至浆糊状，加入少许水，盖锅盖儿焖10分钟
8、蒸锅关火后继续焖三分钟，出锅后把烧好的番茄酱汁用小勺浇在鱼肉上即可
No.5
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\ 香菇鲈鱼粒粒面 /
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萌煮达人@锦儿麻咪：鲈鱼的肉质鲜嫩，汤汁奶白，鲈鱼汤煮面营养鲜美，补充孩子身体所需的蛋白质，可不能错过呦！
月龄建议：8M+
食材
鲈鱼肉 适量
鲈鱼汤 1碗
香菇 少量
胡萝卜 少量
粒粒面 适量
山茶籽油 少许
步骤
1、鱼肉，香菇，胡萝卜分别剁碎，提前煮好的鲈鱼汤，汤汁特别奶白
2、锅中滴入少许山茶籽油，煸炒一下胡萝卜，胡萝卜素才能出来，才容易被人体吸收
3、鱼汤煮熟，加入各种碎，开锅加入粒粒面
4、慢慢煮熟，出锅，太有食欲啦
No.6
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\ 清蒸鲈鱼 /
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萌煮达人@米多妈咪丶：鲈鱼刺少又鲜美，非常适合宝宝食用～
月龄建议：3Y+
食材
海鲈鱼 一条
葱姜蒜 适量
料酒 适量（可不放）
蒸鱼豉油 适量（可不放）
步骤
1、鲈鱼清内脏去鳞片，每边斜切四刀，容易入味
2、葱片丶姜片丶料酒腌制十五分钟
3、开水上锅大火蒸十分钟
4、蒸好的鱼挑出葱姜倒出蒸鱼时分泌的汤汁，码好葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油，炒锅倒油烧热后浇在鱼身上了，将葱姜丝浇熟就好啦
No.7
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\ 鲈鱼西红柿花菜面条丸子 /
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萌煮达人@小麦麻麻Yun：面条与鲈鱼的新吃法。
月龄建议：10M+
食材
细面 适量
鲈鱼肉 适量
番茄 1个
鸡蛋 1个
花菜 1朵
牛油果油 少量
步骤
1、水开后带放入面条先煮至八九分熟，也放入花菜一起煮，捞出备用
2、西红柿十字划开，开水烫一下，好去皮，所有食材混合在一起
3、拌匀后，锅里倒入牛油果油刷匀，调中小火
4、倒入丸子锅中，刚好做12个，用牙签翻面，过程中要及时翻面，后面可以把火调小一点不要焦了
No.8
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\ 鲈鱼肉松 /
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萌煮达人@可可麻麻：美味的鲈鱼肉松，可以搭配面、粥之类的哦~
月龄建议：8M+
食材
鲈鱼 1500g
姜片 若干
柠檬片 1-2个
步骤
1、把鱼打理干净，侧切！塞姜片！上锅蒸20分钟
2、鱼肉去刺挑出！
3、放入锅中炒，小火，慢慢烘！
4、这个就是第一次烘好的！
5、之后再烘一次就可以啦
No.9
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\ 猴头菇鲈鱼焖饭 /
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萌煮达人@骐哥麻麻：这道焖饭营养丰富，好消化，里面添加的食材可以根据宝宝之前添加过的进行更换
月龄建议：10M+
食材
鲈鱼 50g
猴头菇 30g
番茄 15g
西兰花 15g
奶酪 5g
米饭 可以根据自己宝宝的食量
步骤
1、切50G鲈鱼上锅蒸8分钟左右（放两片姜去腥）
2、西兰花、猴头菇焯水，西红柿切十字刀过热水去皮
3、所有食材切丁（鲈鱼去皮去刺切丁）
4、倒入核桃油，依次将西红柿、猴头菇、西兰花倒入锅中煸炒（时间不要太长，半分钟即可）
5、加入高汤或者开水没过食材（同时加入鲈鱼和煮好的米饭）
6、起锅前可以加入5G奶酪（也可以不加），水收干即可起锅
No.10
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鲈鱼玉米饼
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萌煮达人@[宸宸Baby]：金黄香脆的玉米小饼。
月龄建议：1Y+
食材
鲈鱼 适量
玉米 适量
淀粉 适量
鸡蛋清 适量
盐 少许
步骤
1、鲈鱼去鱼刺，用姜片腌一会儿去腥，除鱼刺的时候直接就把鱼肉捏碎一点
2、玉米粒煮熟，这个玉米衣被我一粒一粒的剥掉了，怕不好消化，我是亲妈→_→
3、腌好的鱼肉加淀粉，（姜片扔掉），倒入玉米粒，加盐加鸡蛋清，搅拌均匀
4、锅内刷点油，把混合好的鱼肉摊成饼
5、小火烙一会儿，可以挪动就翻面
6、来回翻几次，两面金黄就好了
说起给咱们宝宝补充DHA，第一印象里咱们都倾向选择深海鳕鱼和三文鱼，可鳕鱼的汞含量还是比较多的，而三文鱼的价格贵，又不容易买到新鲜三文鱼！
咱们的鲈鱼可是真真来的特别及时，不仅平价易买，鲜嫩的鱼肉也是富含了很多的DHA，一点也不必那些深海鱼逊色！
更何况，这次有爸爸掌勺呢！这么简单的食谱，相信爸爸们肯定一学就会！（不要感谢我，叫我雷锋小麻花！）
