如何把洗碗做成项目管理?

五一假期,宅在家里的朋友们,你的人生解放了吗!请挥动你充盈着洗洁精泡沫的手,让我看到我不是一个人!


好的,everybody,洗好碗了吗?咱们擦干手来聊聊洗碗这件事和工作究竟有什么关系?!为什么说洗碗洗得好,工作不用愁?(这话我说的,没出处)洗碗的别着急自夸,不洗碗的也别不屑,见微知著怎么说来着,一件小事,往往能看出很多我们平常关注不到的问题。

首先,让我们来定义一下,洗碗是在做什么?

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细化分解一下步骤,具体可分为:收拾餐具→第一遍洗洁精洗碗→第二遍清水冲洗→擦洗料理台和燃气灶→清理厨余垃圾→拖厨房地板,有时候也可能包括擦洗餐桌。

洗碗真的不是把碗涮干净就完成的工作,by the way,如何涮干净碗也是有诸多细节需要注意的。这样一看,完成洗碗这件事,就像是开展一项严谨的工作。

洗碗如何洗,工作如何做?

1、准备工作要做好。

洗碗之前,或者在工作之前,我们首先要做的是准备工作,对于洗碗来说,准备工作包括以下内容:明确工作内容(洗碗包括刷锅、刷碗、擦桌子等等),了解工作体量及合作伙伴(这顿饭是几个人吃?负责洗碗的是一个人还是两个人?),工作难点和方法(油渍大,锅碗瓢盆多?先洗餐具还是先收拾料理台?)...

呼。。。洗个碗你是要累死我?不洗碗不知洗碗累啊同志们!

对于家庭成员居多,造饭工程大的宝宝们,辛苦你们了,毕竟两个碗好洗,两摞碗能洗出腰间盘突出→_→

洗碗的难易度和完成量和工作复杂性成正比,接下来,咱们就看看5人以上的碗如何洗。

根据前情提要,已知洗碗涵盖内容多不赘述,且本次工作将由一人全力承担,工作难度在于量大,餐具种类多,油渍大。饭吃完了,麻利的开始收拾吧!

2、工作内容要掌握。

将碗、碟、锅通通收至洗碗池一侧,打开水龙头,压2-3泵洗洁精,泡沫渐渐升起,双手探入水中,享受柔滑般的触感...醒醒,嘿,洗碗呢!

好的呢亲,那请问我应该把餐具都下水呢还是边洗边放呢?敲黑板啦!请大家对照我们的日常工作中,有没有相似的环境和动作呢?面对一项工作,明明事先也做了工作分解,但是实际工作中,仍然没什么卵用。洗碗池如同我们的能量池,能放多少碗就意味着我们的能量能支撑我们完成多少工作。洗碗池的容量是有限的,我们的精力也是有限的。

如此,便有了答案。既不能让碗筷堆满洗碗池,又不能一件一件的洗,影响效率,最好的办法就是分类切割,分块完成。好,听我指令,叫碗的站一列,是碟的趴一起,大块头的锅们叠个罗汉看看(哈哈哈哈哈有病!)等等!又不是阅兵,你整个方阵干哈?利索的,大块头的锅在下,中间放个碟,上面摞上碗,注意高度!

心累不?咱能不能边洗边分类?能啊!你是不是傻?那你上面说了个啥?!说你傻呗!

和同志们解释一下,怎么前后还不一致了呢?这两种操作其实对照的是我们两种工作状态,一种是工作事项清晰,完全可以事前分类规划的,请参照第一种方法,而更多的工作状态其实是事情多且杂,还一股脑堆在眼前,怎么处理?自然是边做边梳理,做的过程中分门别类,以便于后续的工作处理。知道怎么工作,使用哪种方法工作,比快速进入工作更重要!

终于可以开始洗碗了!再次敲黑板!工作中我们都知道要抓重点,洗碗也是同样的道理!先解决大的主要的,再完成不重要的或者完善细节问题。简言之,先洗锅后洗碗,毕竟洗碗池周边就那么大,节省空间是必要的~但是,我们也需要注意的是,特殊情况特殊处理,比如锅壁上沾满小米粒的高压锅,先洗锅的后果就是,满池水都是米粒,让后面的碗怎么下水?

3、工作流程要熟悉。

通常,我们首先需要用洗洁精清理一遍所有餐具,去除油污,然后再蓄一池清水,将杂质过滤干净。工作中,重点工作宜先解决,非重点可向后放,完成比完美更重要!抓住关键点,工作起来才省力!瞧瞧,洗碗和工作是不是想通的呢?举一反三啊宝贝们!

两遍都过完,该收进橱柜里了。大的带头,小的跟上哈,节奏要掌握好~对于复杂的、难度大的、占用我们大脑空间大的任务优先处理完,能够降低工作压力,掌握节奏,工作中的成就感由此而生,同时,你的领导也会根据工作成果了解你的工作进度和能力(汇报工作时,领导需要听到的是你完成了什么,而不是你还有什么没完成,并且关注点大都是是节点而非细节。)

4、收尾收的好,领导才说好

洗碗洗到这一步,可以说工程量最大的部分已经完成,让锅碗瓢盆各归其位,是对他们最大的尊重。各司其职,有条不紊,保证下一次工作能正常开展,是检验成果的基本要求。

涮锅刷碗之后,我们仍然有收尾工作要处理。洗碗池里的垃圾要清理,厨房垃圾桶要打包丢掉不能过夜,燃气灶上的油渍要擦干净,料理台上的水渍要擦干,最后最后,脚踩的地方要拖干净。当整个厨房都干净整洁,焕然一新,爸爸妈妈们才会扶着老花镜叹一声:还行。(一口老血!)

5、关于细节

很多公司和职位,对资历有一定要求,资历不是看年龄,而经历只不过是一种可以表达的显性条件,真正产生价值的是对事情的处理经验,对细节或要点的处理方法,还有执行时的工作习惯,这些细节无法写入制度,只能意会。

比如,燃气灶上的油随着时间变化而冷却凝固,变得难以处理。那么用打湿后且在表层覆盖了洗洁精的毛巾(在没有其他工具的前提下)会比在有洗洁精的池水中使用的毛巾清理的更干净,也更省力。(爸爸诚不我欺!爱你么么哒!)再比如:第二遍用清水洗完后,如果有人能承担擦碗收纳的工作,效率会非常高,这取决于,怎么用人或者懂得在什么时间怎么求助于人,沟通也是非常重要哒!

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后记:洗碗洗出长篇大论的前无古人后无来者正是在下!所以!请珍惜那些为了全家弯腰洗碗的人,他们的腰还好吗?

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