品酒:
1. 对着光分辨颜色 :新酒紫色色素多,贮存越久红宝石颜色越深,很多年最后变成砖红色
2.闻气味:闻水果味.
酵母味:处理方式不干净,滤渣迟
霉味:木桶木塞或葡萄感染
3:摇晃使其呼吸
4:从上俯视酒的透明度
5:饮酒:第一口含住,做2~3口漱口动作,借以清洁口腔味道,之后再咽下.
品酒:
1. 对着光分辨颜色 :新酒紫色色素多,贮存越久红宝石颜色越深,很多年最后变成砖红色
2.闻气味:闻水果味.
酵母味:处理方式不干净,滤渣迟
霉味:木桶木塞或葡萄感染
3:摇晃使其呼吸
4:从上俯视酒的透明度
5:饮酒:第一口含住,做2~3口漱口动作,借以清洁口腔味道,之后再咽下.