最美年味在除夕(一)

    除夕当天,很有仪式感的。

      早饭,母亲嘴里念念有词:“打茶馏糕,一年一遭”。年三十早饭要吃茶面粥,茶面是提前备好的~也就是把小米面在铁锅里焅熟,煮粥时加上一把熟芝麻,切上几片薄薄的烧豆腐,捏一点咸盐,这样煮一锅茶面粥。笼屉上除了馏几个枣馒头,包子以外,必须用盘子盛几块年糕放在屉中间~寓意年年高啊。

      吃过早饭,家里的女性就按分工与特长,各自做包饺子的准备了:剁菜馅的,剥葱切姜的,和面的,熬花椒水、热油准备调馅的,收拾面板准备盖帘的……一切有条不紊,每人都在忙活。最后把关调馅的还是母亲,她掂量着盛肉馅的坛子的分量,计算着菜和肉的比例,琢磨着馅的味道~过年的饺子馅一定要最好。

        和好面,调好馅,开始包饺子。这个时候,围在一起的女性~无论长幼大小,就开始海阔天空了,笑声一阵高似一阵,每个人包出的形态各异的饺子也乐的东倒西歪的,我们各自说着听着,手里的活一点儿也不耽搁,午饭前,七八盖帘饺子就包完了。

        大锅菜是每年除夕午饭的主菜,农家的大锅菜看似简单,但百吃不厌:自产的无公害大白菜,自己家做的豆腐,自己家杀年猪后做的腌肉,地道的红薯粉条,用做豆腐控出的水泡洗后蒸熟又晾干的海带丝,这些食材备好后,母亲在灶下点火,挥动的锅铲把佐料烹炒,依食材性能先后下锅,加适量水,然后用劈柴烧旺火,待锅里食材各自翻滚跳舞,就不再续柴,灶底的余火足够持续一小时的热量的,且是慢慢把温度降下来的,那种功夫现在用电,用气的灶具是不能比的。当锅里炖着的美味飘出时,我们顿时感觉肚子饿了,各自说着能吃几碗呢。

      等饭菜上桌,除了每人用碗盛的大锅菜,还有四凉四热或六凉六热的大盘小碟,满桌都是一年的盼望,一年的最爱。菜香,酒浓,人欢,开开心心的吃着饭,高高兴兴的过着年。

      午饭后刷洗完毕,是不能小憩的,接下来就是收拾厨房,彻底洗刷厨具,洒扫院落,贴对联,贴窗花,换上新的床品,把各种干果,水果装盘,把每个人过年的新衣拿出来放好,把除夕夜燃放的礼花鞭炮码好……看似平淡的一些活计每一项都做得很用心,很虔诚,很有仪式感。都为除夕,都为过年!

      长辈流传下来的习俗,除夕当天,要在太阳落山之前吃晚饭,我们当地的风俗,除夕晚上吃饺子,正月初一早上也吃饺子,一夕连两岁,年头岁尾饺子连。

        吃过饺子,大人们就不再让孩子们做什么家务活了,督促着孩子们穿戴好衣物,准备参与下一个更隆重的活动~社火,我们村流传至今的一个除夕夜节目。

      除夕夜,每条街道都有轮值的人家在街里挂的宫灯里点上蜡烛(这些年改成电灯了,电灯虽比蜡烛亮,但总感觉不对味),宫灯的四面贴了各种年画:什么老鼠娶亲,钟馗伏魔,三打白骨精,五女拜寿,鲤鱼跳龙门等,我们会逐一念着年画上的文字,笑谈年画里形形色色的人和神,从街头走到巷尾,从村南跑到村北,看着年画,唤着同伴,喊着,笑着,闹着,等着,等着路灯关闭,满街烛光,满地人影。

    人越来越多,大人出来了,就连谁谁家新婚的媳妇也出来了,年迈的老人迈着颤颤巍巍的步子,挣开家人的搀扶也独自走着出来了,街上满是人,但人群更集中的地方,在大鼓的周围。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 202,529评论 5 475
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,015评论 2 379
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 149,409评论 0 335
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,385评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,387评论 5 364
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,466评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,880评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,528评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,727评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,528评论 2 319
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,602评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,302评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,873评论 3 306
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,890评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,132评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,777评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,310评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容

  • 饺子(jiǎo zi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为...
    晓寒深处明月人倚楼阅读 3,426评论 0 4
  • 今天腊八节了,早上热乎乎的一晚腊八粥下肚后,始觉年将至,心里充满了一番对春夏秋冬又一年的感慨。粥好喝不好喝,爱喝不...
    在生活的河里洗澡阅读 715评论 13 25
  • 牡丹 雏菊 茶花 山茶 茶梅 毛地黄 毛地黄 雏菊 雏菊 笑梅 雏菊 郁金香 郁金香 郁金香 郁金香 郁金香 笑梅...
    黯黯红尘一路相伴阅读 374评论 15 7
  • 文.孙亮 午后时光 小憩依恋旧床 懒懒眼眶 朦胧回荡帘窗 怎样思量 怎渡念想 挥手一沏茶 坐枕怀抱香 昨夜煮酒论道...
    朦胧诗人孙亮阅读 229评论 1 3
  • 三颗棒棒糖,甜蜜人生开始~
    大小樱桃子阅读 177评论 1 1