准备猪里脊，葱白切末，姜切末。
猪里脊肉去掉筋膜。
切片。
腌制：加姜末、葱末、盐、蛋清、水淀粉，轻轻抓一下，浇上油。
热锅冷油。
葱白末、姜末油锅煸香，加豆瓣酱（郫县豆瓣酱）。
加开水，加盐、加生抽老抽，生抽约2勺，老抽约半勺，加蜂蜜，加十三香，调味。
加泡软的红薯粉丝。
过一下汤汁，捞出，放碗里铺底。
腌制好的肉放入汤汁中，煮至肉熟即可，大概1-2分钟，不可时间过长，否则肉会老。
出锅装碗
加葱白末、姜末、蒜末、辣椒粉、白芝麻
热油淋下去，上桌。
水煮肉片
最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
- 文/潘晓璐 我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...
- 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着，像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上，一...
- 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...
