筷子国家

我们中国人每天使用最多的工具是什么?答案是筷子。如果突然这么问你一下,你可能完全想不到是它,因为它太普遍、太不起眼了。筷子已经完全融入我们中国人的生活,在用餐的时候像是长在我们手上的器物,它的不起眼已经让你完全想不起它的存在。

在我们每天使用的筷子里却蕴含了伟大的中华文化,为什么这样说?

一、分分合合

西方人喜欢分,什么都分,现代科学从分子到原子、原子到夸克,越分越细。而中国传统文化则完全相反,中国人喜欢合,合就是整合,而且整合度越高越受推崇。

你看老子,大家都认识,他一生没什么丰功伟绩,只是因为他要出关时被拦下,留下了一篇短短五千字的文章——《道德经》。五千字是什么概念?就是我们现代人写一篇总结的篇幅,但这五千字可就厉害了,上至宇宙起源,下至万事万物,用短短五千字就说明了问题,这不就是高度整合吗?但这还不够,如果你稍微再了解一点老子五千言就会知道,这五千字还能用一个字来概括,就是“道”。再看我们熟知的《易经》,五经之首,其实它就说了一个事:世界由阴阳构成,一阴一阳构成六十四卦,六十四卦又分别代表了世间万物,整合度也很高吧?

所以说中国人喜欢合,筷子就是在我们日常生活中合的例子。

二、为什么是筷子

中国人从古至今、从皇帝贵族到平民百姓,谁不用筷子?你看一双小小的筷子,它有多少年历史?我稍微百度了一下:最少三千年。我们现在使用的筷子和三千年前古人使用的筷子并无二致,几千年的历史长河,任何事物都可能被改变、被创造、被淘汰,有多少事物像中国的筷子一样,传承了几千年,还没发生变化?

中国的筷子历经千年,它历久弥新、亘古不变,因为它就是中华传统文化的高度概括,它代表和承载了中华传统文化的精髓。

三、方筷子圆筷子

如果你细心观察过筷子就会发现,筷子的设计也是有讲究的。一双好用的筷子除了两端齐平这最基本的要素外,“方圆”的设计是最重要的。筷子有三种设计方案:有方的、有圆的还有一头方一头圆的。这三种类型的筷子最好用的当属最后一种。

先看第一种方筷子,优点是放置安稳,不会随意滚动,但缺点很明显,手感较差,方形比较硌手,不易夹取食物。如果你用过方筷子就会知道,它四面平平,使用时一开一合似剪刀,夹取食物十分不便。

再看第二种圆筷子,优点是手感舒适、夹取稳当,缺点同样明显,放置时会滚动,不受控制。光凭这一点就很让人苦恼了,餐间放下筷子举杯之时,一双筷子咣当滚落坠地,岂不又要高呼“快乐(筷落)”?

第三种一头方一头圆的筷子综合以上两种筷子的优点,摒弃了缺点。方形一头、圆形一头,圆头能稳稳把食物夹起,方头在放置时能稳定筷身,不至随意滚动。完美融合了方圆智慧的方圆筷子成为最受欢迎的筷子设计方案。

四、智慧

其实方圆智慧不仅仅在筷子的设计上体现出来,在我们中华传统文化中早已体现得淋漓尽致。

方圆是什么?“无规矩不成方圆”,方圆就是我们中国人心中的一种规矩、一种文化。中国文化讲“一阴一阳谓之道”,做筷子不能全方、不能全圆,要阴阳结合,方圆互补才能成道。做人也是一样,太方的人刻板顽固,不知变通;太圆的人处事圆滑、难担重任。所以要该方时就方、该圆时就圆,阴阳结合、方圆互补、谓之大道。

我们再看握筷方式,方圆筷的设计是圆头朝外用于接物,方头朝己以求稳定,这也是中国智慧的体现。对外接人待物要圆,圆指圆通非圆滑,以圆待人,他人舒服,自无烦恼;对内要求自己要方,方指守规矩、守底线,以方待己能持之以恒、恪守底线,可不断督促自身向更好发展,避免身陷囹圄。

西方人不懂方圆之道,他们习惯于制定规则,说一就是一。中国人不同,中国人嘴上说一,心里面想的可能是二甚至是三,这就是区别。

西方人用餐使刀叉,刀叉何物?兵器也,凶。中国人用餐使筷,筷何物?一阴一阳两棍,阴阳之合也,道。

中国人历来讲和平、讲休养生息、讲世界命运共同体、讲生态多样性发展。这是中华民族几千年不变的智慧,也是中华民族屹立于世界民族之林的不变真理。

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