一个人，也许走过很远的路，品尝过很多美食。但于我而言，记忆最深处的味道，莫过于亲人手烹的家常菜了。
我最爱吃的那道菜，在别人看来简直普通得不能再普通，但，那是家的一种味道。 西红柿炒蛋？对，没毛病，这道平凡的菜，竟是深深驻扎在我脑海中的一种情感。幸福，其实并不需要过多奢侈品来修饰。美食，也并不一定要靠山珍海味才能够让舌尖为之疯狂。
西红柿炒蛋是我母亲教我的第一道菜，而我从此便对烹饪爱得深沉。小时候家里穷，每天吃的东西种类来来回回也就那几样。平淡却又幸福的生活，就融入在母亲的西红柿炒蛋中。那时的西红柿远远多于鸡蛋，毕竟鸡蛋比较贵，所以一家子平分下来，能吃到的鸡蛋并不多。而我，也从小对西红柿有着独特的爱恋。酸酸甜甜的，象征着我们一家人的幸福。每次母亲弄好了饭菜，弟弟便会偷偷地溜到桌下，趁机尝上一大口西红柿。然而一口又怎能满足那小身板却大胃口的他？等到他吃得肚皮不能再撑大之时，母亲早已洞察了这一切，但她脸上却洋溢着宠溺的幸福感。
一晃眼，我们都渐渐长大了。当初的人儿也早已踏上青春的征程。而西红柿炒蛋，却一直陪伴着我们，这是一种无法磨灭的记忆。无论何地，我总要瞅瞅菜单上是否有那不可替代的酸甜滋味。漫漫成长之路，我走到过许多地方，尝尽各地的西红柿炒蛋，然而做得再精致，再可口，也始终没有超越母亲的那种味道。那是记忆中的一种情怀，一种淡淡的幸福，亦是我们对家的一种寄托。
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，纵有万般不舍之情，我们还是远离了避风港般的家。远方的我，梦中时常萦饶着家人们的欢声笑语，也时常回忆着那份浓浓的酸甜感。“一千个读者，有一千个哈姆雷特”，无数个家庭，就会做出万般风味的西红柿炒蛋。没有好差之分，只是情感不同罢了，而我们钟爱的那份细腻，便是一种对家的归属感，一份安全感，亦或是一段晴朗的记忆碎片。
而今，走在车如流水般的陌生地带，一个人总会有些许徘徊。鸟儿无论飞得再广，也懂得回到那片属于它们的森林；花儿绽放得再多么娇嫩，也总要回到它初恋般的土地怀里；身为异乡人的我们，每每吃到自己最垂涎的家常菜，也会潸然泪下。
谁又能代替这种感觉呢？西红柿炒蛋，那份最晴朗的记忆，那份最朴实无华的爱，是属于我们一家人的。谁能够代替呢？
