看我每天花那么多时间在厨房,洗、切、蒸、炒、装盘,拍照。我是有多么热爱这热气腾腾的生活啊!
记得一位挚爱总批评我家冰锅冷灶的,对孩子不好。但她哪里知道我的痛!
但凡一个在生活中得不到满足,得不到完整的爱的女人,心中总是充满了焦灼与无助无望。辛苦做出的饭菜,得不到一点认可,却是横挑鼻子竖挑眼,对生活的热望,怕是都会降低了吧!
幸好自己愿意跳脱出旧有的受苦模式,化被动为主动。把做给别人吃变回做给自己吃,厨房的温度,才重新回升。
世界是个巨大的空,一切感受,一切头脑的产物,都是自己想象的结果。当你身处压迫之中,感受是苦楚;而当你内心平静,一切力量重新回到你身边,身体而在那个环境,感受却已不同。
回归简单,少想多做,用手作说话。一盘鱼块,可以分成两种做法:用酱油渍着,可以炸一炸后红烧;用盐腌透,可以放点姜片蒸着。每一种做法,都很好吃啊,生活的多样性,就是这么来的!
小姑送了一大袋子菜,腌白菜、青菜、咸菜。三棵大大的腌白菜,仔仔细细清洗了,分段切丝、切段、切末。近茎处又宽大又厚实,拿来切丝,和肉末同炒用做饺子馅儿;中段指头粗细,切丝儿就太碎了,不好看,切成方块段儿,用来炒肉片作下饭菜;末端菜叶儿切末,拿来炒肉末、豆干末,做下饭菜、作青馃馅儿都很不错。
因为三棵菜都很大个,分段处理就很完美了,否则按常规切,炒制出来装盘,就会看上去乱糟糟的,让一个强迫症患者追求完美的心愿无法实现。
一大袋子腌好的芥菜,仔仔细细装入三个瓶中填实,以防空掉坏掉。拍了美美的照片。
当用心去做这一些,一个晚上的时间,可以在洗菜的水流声中流过;可以在咸菜装瓶的时候,从手中不锈钢调匙的压制中流入瓶中;可以从切金桔的双立人刀刃中,流向被切开的金桔剖面处露出来的绿色的种籽中……
焦虑时,不屑于洗手做羹汤,总想着一分一秒,都要被好好利用,用来读书做事养家赚钱。眉毛胡子一把儿抓,过高地预估了自己的能力,结果,却啥也没做好。无意中被别人给了更多的差评。
活到老学到老啊,学会看淡人事,学会放下虚无的念、抓不住的空。回归本源,做爱做的事,做会做的活;说好听的话语,拍美美的照片,用文字表达真实的自己,一步一步,走向爱、喜悦、自由。
手作的温度,正是热气腾腾的生活的热度!