幼时，农历春节三十是一年中最热闹的时候，前几天母亲就开始准备一家人以及春节期间招待亲友的食材，通常会炸油条、莲藕、花生、鱼、肉，之后再蒸两大笼包子，一笼是用葱、芹菜、莲藕、或者白萝卜丝纷纷切碎，兑上香油、植物油、少许盐、适量的小茴香、味精等鲜香的调料。搅拌均匀放在盛夏季节收集的荷叶上，另一笼是红豆枣包，提前煮熟一大锅红豆，煮的松软膨糯，兑上四五粒无核的蜜枣或者大红枣，再添加适量细腻的白砂糖，一个个的在手掌上包好，小心翼翼的放在铺满荷叶的蒸笼上，放到锅上，盖紧盖子，在灶台下面架上玉米瓤或者干柴，大火烧三十五分钟左右，热腾腾的菜包和红豆甜枣包就这样依次出锅了。
紧接着母亲该为除夕的年夜饭做准备了，北方人的年夜饭家家户户都包饺子，通常饺子馅和菜包馅相比食材切的更细腻些 ，其他几乎没有什么不同。令我惊喜意外的是有一年年夜饭的饺子馅，我尝出了不同的味道。一种饱满、醇香、筋道、厚重的口感点燃了我的味蕾。父亲笑嘻嘻的问向母亲，这是啥馅呀？真香！母亲从容的说道：这是之前买的猪肉，用肥瘦相间的肉炼成的猪油，和一些炼化了的稀碎的猪肉。我和父亲相互一望愣了一下。母亲的勤俭和精巧令我默默的感叹着。
多年以后吃过不少美食，可我依然想念那年除夕夜的饺子，想念那种饱满、醇香、厚重、筋道的口感。也想念邻近春节母亲有条不紊的准备各种食材，摘菜、清洗、切碎、兑上各种鲜美的调料，做成热腾腾香喷喷的美食，一家人在柔和的灯光下有说有笑的享用着。我每每想起嘴角都不自觉的荡起了涟漪，万家灯火中总有一盏为我而亮，父母倚门而望，人生最幸福的事莫过于此了。
