买红花
立夏时节,在浙南各地,每户人家还要购红花、新茶,备~年之用,有诗云:“立夏晴和四月天,与郎商酌岁支钱;红花盐菜俱难缓,更买新茶过一年。”因为那时新谷才种,正是青黄不接的时候,如不储备柴米,到缺时则求购价昂。同时,蚕蛾破茧而出,抽出新丝,茶叶如不采藏,过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用,产于四月,也必须及时购买。
吃补食
建德民谣:“立夏日,吃补食。”一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体,准备投入紧张的农业劳动。也有吃五虎丹的,“五虎”即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝。还有吃“三两半”的,即党参、黄芪、当归各一两,牛膝半两。
吃立夏饭
旧时,在立夏当日,大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演化为楼豆肉煮糯米饭,菜有觅菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。乡俗蛋吃双,笋成对,豌豆多少不计。在桌上摆上煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。据说立夏吃蛋主心。因为蛋形像心,人们认为吃了蛋就能补充心气精神。立夏以后便是炎炎夏日,为了避免身体在炎夏中亏损消耗,立夏应该进补。嵘州谚有旺生,希望人双腿也似春笋那样强健有力,能走远路,寓意主腿。带壳豌豆状如眼睛,古人多有眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛似新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。宁波的立夏习俗要吃“脚骨笋”,用乌笋烧煮,每根三四寸长,不剖开,吃时要拣两根一样粗细的笋一口吃下,说吃了能“脚骨健”(身体康健)。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。
挂蛋、斗蛋
谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不痉夏。”挂夏是夏日常见的腹涨厌食、乏力消瘦,小孩极易痊夏。人们便在立夏日中午,煮好阿圈蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。以祈求孩子在夏季健康成长。胸前挂上蛋的孩子们便三三两两围在一起玩斗蛋了。蛋有两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后决出胜负。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。
感觉鸡蛋特别忙,可能在古代鸡蛋是比较普遍的奢侈品食材。
各地习俗不一,但都大同小异。夏天来到,大家要注意补水防晒哟~莫要贪凉,才能在玩耍的季节尽情享受!