面包一直是我不敢入的坑，一是信心不足，二是怕一入“面包坑”，无法自拔。
可是，自从开启早餐系列后，我得不停开发新东西，于是就开挂了………好友笑称：“你这是女超人节奏”（一群工作能搞定、娃作业辅导的了、家庭能平衡好的女人，女汉子绝对是低配称号，女超人才是标配）
来第一次做面包的样子，法国黑芝麻球，一直喜欢它萌萌的外表，绝对是我最想学的面包款
法国黑芝麻球
原料：高筋粉260克、水160克、黄油15克、干酵母3克、盐3克，细砂糖15克、橄榄油15克、熟芝麻若干
步骤：
01、和面
高筋粉与干酵母、盐、细砂糖，混合均匀
混合均匀
02、炒黑芝麻，热锅小火，慢火炒
香气四溢
03、继续和面，中间挖个洞，放水和橄榄油
坑挖的不错
铲子、勺全上
04、撒芝麻，继续和面
图片发自简书App
05、发面，揉好后，放室温醒30分钟，贴上保鲜膜放冰箱10-18小时，我都放一夜，第二天中午再取出。
耐心
06、我这边14小时后，取出
看着它，就乐
07、发好的面，分成8等份，揉成面团圆形，放烤箱，需要二次发面，烤箱预热150度，3分钟，二次发面，15分钟-20分钟。
8等份
08、面包上划刀，加入黄油、撒点高筋粉
撒些高筋粉在表面
09、烤箱上下200度，中层再次烤13分钟
图片发自简书App
10、出品
放2粒糖，配配
真香
早餐，加个火腿和鸡蛋，完美。低油健康。
