今天身体有所恢复，喜迎周末，来讲一讲宁波人的泡饭搭档。我心中的第一位泡饭搭档是蟹糊（哈wu），蟹肉蟹黄夹在蟹壳中间，一口咬下去，滑溜溜，咸咪咪，甜滋滋，就上一口泡饭，冰爽和滚烫（这种吃法不宜提倡，要出事）交织，夏日好搭档。
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然后是泥螺，一种滩涂上生活的软体动物，用盐黄酒白糖等调料腌制，也需要冷藏，口感爽脆咸甜兼顾，每次放假回家最想吃的就是泥螺，简直是宁波人最深沉的寄托。
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还有咸鸭蛋，连小学课文里都写咸鸭蛋（这个吃货横行的世界）我认为咸鸭蛋配白粥更美味，蛋黄刚好出油，红亮红亮的，小钢勺挖下去，油溢到手上，油滋滋的，吮一吮手指，一本满足，咸鸭蛋的咸搭配白粥熬出淀粉的粘稠和浅浅的甜味，带来整天好心情。
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苔条花生米，这一道神奇的食物，既可下饭，又可当零食，苔条足够咸腥，不管是直接吃的酥脆，还是在泡饭里泡过的缠绵，我都不甚满意，花生米香脆，坚果的香气，裹挟着一颗两颗粗盐，为这一顿早饭带来更丰富的营养，让早起的一天更有活力。
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（前三张图片来自百度，最后一张来自我的花生米罐头）感谢您收看程大宝的美食番，我们明天再见。
