2018-08-14

早餐店小记:


小区旁边不知什么时候开的一家早餐店,外面摆着三张小方桌,因为平时喜欢在家里弄早餐,所以没有光临过此早餐店。倒是每次买菜必须经过这家店,刚开始也没咋注意,每次走到小店门前,总能听到店主大姐还有老板爽朗的打招呼声,问候从他门前经过的左邻右舍,总是边干货边乐呵呵。

              

像是有一种牵引力,我走进了小店,看看此早餐店到底有啥不同:

这是一家夫妻档,大叔撑厨,大婶打下手,就二个人,自家的门面

直接在阶沿上摆放着一个火炉和一口抄锅,所有操作就在顾客眼皮下操作

三张小方桌摆在门前过道中,主要供应面、粉,稀饭,油条

 还未坐下,大婶和颜悦色地唠圔起来:妹子,想吃什么,都是左右街邻,我们做的是良心早餐,放心吃,你还没来过吧,下回来我便记得你了。

 大婶边干货边与桌上的顾客聊着,就像对着家人聊天般随意、亲切。单独吃早餐的孩子,她也要叮嘱几句:吃完就直接回家,别乱跑了。。。。。。

 一碗稀饭,一根油条,3元人民币,可就觉得吃得舒心,似乎添加了爱的成分在里面。

感悟:

这家小店只有人性没有营销,也许大叔大婶压根就不懂啥叫营销,但他们却已达到了营销的最高镜界,完全符合社群营销中的用户利他思维,也许接下来旁边会开第二家、第三家,也会模仿这一家的经营模式

但大叔和大婶与顾客这种亲人般的关系,我想是很难模仿到的。

实体店的最高经营理念,你GET到了吗?

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