酒精，别名“液体面包”，从绰号就可以看出来，在很多人心中就是一个彻彻底底的长肉神器……让你更胖，破坏你的好身材！

硬派谣言：

适量饮酒，不但不会让女性变胖，反而有助于控制体重，身材更好！

女性适量饮酒，身材保持更好！

爱喝酒的女性朋友要注意了，下面有个好消息：

一项研究发现，女性适量饮酒，不但不会长胖，正相反，长期看，适度饮酒还比滴酒不沾的女性平均轻4斤多！

在对1.92万女性进行长达13年的跟踪调查后，科学家发现，滴酒不沾的女性体重平均增加3.6公斤；

而那些每天摄入30克～40克酒精的女性，体重平均增加只有1.5公斤，身材控制的更好，肥胖的发生率也更低。

（考虑到自然情况下，肌肉含量和基础代谢逐年降低，体重本身会随着年纪而略有增长）

也就是说，对于有饮酒习惯的女性朋友，适量饮酒某种意义上，反而让你的身材更好了！

有人说，斌卡你又扯淡呢！喝酒怎么还能把身材喝好了？

不过，这项实验研究的样本量和时间跨度都很大（1.92万人，13年跟踪调查，考虑了各种生活因素影响），所以算是考虑比较全面的研究，总体可信度也还是比较高的，并不是扯淡哦～

实验背景

研究对1.92万名女性进行了近13年的跟踪调查，分析了她们日常饮酒习惯和体重变化之间的关系。

调查对象：女性群体，身体健康，无任何心血管疾病、糖尿病、癌症等健康风险；平均年龄>38.9；体重正常，BMI区间18.5-25。

为什么女性喝酒反变瘦？

那么，为什么女性喝酒，没变胖反变瘦呢？

女性，喝了酒就少吃饭！

首先说，并不是因为酒精中含有什么神奇物质……

科学家分析，女性喝酒反变“瘦”，可能和女性朋友在喝酒后，会将酒精的能量摄入作为日常总热量的一部分，相应地减少了其他食物，尤其是碳水化合物的摄入有关。

简单说，就是女性朋友们脑子里有这根筋儿，喝了酒就会少吃饭，所以没增长体重。

还有分析认为，喝酒也可能会使得女性神经更加舒缓，从而精神更放松愉悦，零食吃的更少，体重也就更轻咯。

女性，对酒精的利用率更低！

另外，学者们也猜测，男女在酒精代谢方面的差异，也是造成女性饮酒反变瘦的原因之一：

女性体内的乙醇脱氢酶活性更低，酒精在体内通过其他途径的利用率也更低，从而身体吸收酒精的热量也就更少咯。

不过，上面的实验仍有一定的局限性：

比如实验只针对女性群体，而对于男性群体，个人认为绝对不合适！

局限一：男性，喝酒更容易变胖 ！

要知道，基本上爱喝酒的老爷们心里，根本就没有“只喝一杯”这个概念，也不会在脑子里盘算一杯酒等于多少大卡，等会儿要少吃几碗饭这件事……

对于男性而言，更真实的情况是，喝酒归喝酒，吃饭归吃饭，不但不会减少点热量，为了喝酒更有滋味，反而还得多来点烤串肥腰下酒，吃得更多，胖得更快＝ ＝

实验局限性

调查对象没有涵盖男性群体，也并不适用于男性群体

局限二：超重者，更容易吃多喝多…

另外，该研究的调查对象都是正常体重女性，也并没有涵盖超重肥胖人群。

正常体重的人，本身就对饭量和食欲有比较好的把控，知道吃饱了就停，所以对热量摄入和支出也相对控制地更好，自然就不容易发胖咯。

而超重肥胖者，由于饮食习惯和身体反馈机制等问题，相对而言比较难意识到自己吃到多少算适量，一般往往是等意识到自己吃饱时，就已经吃过量了……

所以超重者对热量和食欲的把控也比较弱，喝酒了也不一定会减少食物的摄入，同样也会胖……

实验局限性二

调查对象没有涵盖本身就超重肥胖的人群，因此对超重肥胖女性减重未必适用。

最后，跟踪调查这种研究方式，本身也存在着一定不确定性，容易受到调查对象提供的信息材料而有所偏差，所以结果仅供参考。

适量饮酒，多少算适量？

最后我们来说说，如果你真心喜欢喝酒，或者马上就要来的春节，躲不了各种酒局，那么到底喝多少，才算适量不伤身！

关于这个，今年新发布的《美国居民膳食指南》就有表明指出，如果你本身有饮酒习惯，那么可以适度饮酒，女性每天建议不超过1个饮酒单位，男性不超过2个饮酒单位！

1个饮酒单位

“1个饮酒单位”，是指含有0.6盎司（约18毫升）酒精的酒。换算成不同酒精度、不同酒种的酒，可以参考下表👇

另外，膳食指南还明确说明了不建议过量喝酒，并指出哪些人群不适合喝酒：

过量喝酒标准

女性：每天超过4个饮酒单位，或一周超过8个饮酒单位

男性：每天超过5个饮酒单位，或一周超过15个饮酒单位

不建议喝酒人群

正在服用药物，或自身健康有问题者，建议遵循医嘱；

喝酒无法自制者，或对酒精过敏者；

开车及准备开车前，相关体育赛事前；

怀孕女性，尤其是孕初期；

哺乳期妇女，建议遵医嘱；

<21岁，未到法定饮酒年龄者（美国）。

膳食指南还指出，对于爱喝酒但是又想要减肥的朋友，建议将酒精的热量考虑在日常总摄入热量内，以免热量摄入过多导致发胖。

而对于健身运动人群，我们也不建议饮酒哦，因为酒精不但会破坏你的肌细胞，加速肌肉分解，还会严重影响健身后的肌纤维增长，让你练了也白练！（敬请期待：喝酒伤肌·春节篇）

最后的最后，还是要强调一下，虽然有一些研究表明适度喝酒可能能让女性变瘦，但是单纯从追踪调查来得出的结论，并不是完全正确可靠的。

酒精与肥胖的关系也还需要更严谨的研究方案，所以本文仅适用于有喝酒习惯的童鞋“适量”饮酒，并不建议大家为了减肥而专门去喝酒哦！