京虎子:夜宵

京虎子

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不能老拔草,要写点正能量的,比如怎么吃才健康。常贴一日三餐的照片,也最有人说道,这日子可怎么过得下去呀?更多人非常感动,一看到新文章推送了,就说:虎老师你不睡觉呀?

我真想睡,不过是午觉。虎老师过的是美国时间,中午推送非常方便,要是天天零点推送吃的图片,那些晚睡的、熬夜的、失眠、起来喂孩子的、以及不知什么原因看到的人们就会很愤慨,这叫半夜拉仇恨,因为俗话说马无夜草不肥,吃宵夜必增肥。

于是,减肥的、控制体重的、有健康意识的像守住贞洁一样,坚持不吃夜宵。很多专家的建议也是吃完食物4个小时再上床睡觉,这要是半夜没忍住吃点什么,得熬到破晓时分了。

这个不吃夜宵是针对正常起居的人,那些昼夜颠倒的还是要吃的。那天老婆看国内的节目挺感慨:你说这些歌星真不容易,经常熬夜排练。

你以为都跟你我似的白天得上班?这帮人白天睡大觉,只有晚上才工作。

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还是说我们这些正常人吧。吃夜宵的问题在于吃完了不活动,躺在床上养膘,因此专家的建议不仅仅是吃完了待几个钟头再睡觉,而且还要适当活动一下。但是,世界上不少地区的人们晚餐吃得很晚,9点10点都有,吃完了就睡了,这些地区的人们的肥胖率并不高。

吃夜宵增肥并没有可信的流行病学和临床证据,只是推理和观察。确实有很多肥胖的人吃夜宵,但这些人一天到晚吃个不停,是因为总体上吃得过多,和吃不吃夜宵关系不大。对于一般人来说,关键不在于吃不吃,而在于吃什么。

很多人吃夜宵,往往吃冰激凌等甜食,或者垃圾食物,很少有人晚上饿了吃个沙拉或者啃个苹果,这才是问题的关键,是因为人们吃得不健康,而不是因为在睡觉以前吃。

睡觉并不像很多人想象的那样一旦睡死过去就什么都不消耗,睡觉同样消耗能量,只不过速度慢很多,所以不少人临睡前不吃得什么就睡不踏实。尤其是晚饭吃得比较早,或者晚饭后活动量较大的人,经常像非洲饥民那样饥肠辘辘地入睡,就靠着生活习惯健康、体重会很好地控制的信念顶着。

这样一来有可能导致血糖过低,从预防糖尿病的角度,应该保持血糖稳定。早晨血糖过低还会让人感到呆滞、不愿意起床。在夜里会让人睡不踏实、容易醒来。

临睡前吃东西,从好的角度可以提供睡眠期间的能量并稳定血糖,从坏的角度会刺激饥饿激素,让身体储存脂肪。所以要选择好吃什么,既提供了能量,又在身体需要储存脂肪的时候无法从食物中获取足够的能量。

冰激凌、甜点、薯片、油炸的东西、肉类等等卡路里含量太高,也太容易被消化,要避免。应该选择那些卡路里含量不高、被身体吸收速度慢的食物,比如全谷面包、玉米、水果、蔬菜,这样血糖稳定了、不觉得饿了,睡眠的质量也提高了,生活的质量也会比饿肚子上床时高多了。

但是,如果晚饭的夜里吃很多,达到25%的日摄入量就要小心了,这种情况叫夜间进食综合症,1-2%的人有这毛病,包括夜里醒来吃东西而且往往吃得非常不健康,导致体重增加或肥胖,占肥胖症患者的10%,造成这个问题的原因还不清楚,可能是基因变异引起的。存在这种情况要考虑接受治疗。

还饿着肚子读虎老师推送文章的,看看家里有什么水果蔬菜可以吃的。

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