又是“舌尖上的中国”的节奏。
如果说,我曾经对一种食物贪恋过,那一定是包子!小时候,每到过年的时候,家家户户都要篜上整整两天包子。热包子刚出锅,孩子们就迫不及待一口气吃上好几个。过年时的包子一定是有肉的,而且是肥肉。那时候的人平日是很少吃肉的,所以这包子就特别特别香!这些包子全家人一般要吃到正月十五左右才能吃完!
我原以为老家的包子是世界上最好吃的包子。但当我离开家乡去外地上学的时候,却发现学校的包子更好吃。那是一口咬下去就有油流出来的纯肉包子。包子只有早饭供应,所以我几乎每天早上都会吃上几个包子,吃一碗大米稀饭。那种饱腹的感觉真的非常好,一个上午都不会觉得饿的!
毕业后,在渭北高原的蒲城县工作。同事们都说这里的包子好吃,所以每次去县城只吃包子。在古塔旁边的饮食街上,随处可以看到包子铺。你坐在有空位的长凳上,老板便端来一笼包子,你吃几个是几个,剩下的包子老板是不会收钱的。但这包子的吃法是有讲究的。这里的包子多半是豆腐素包子,只有把包子掰开,用小勺子舀一勺油泼辣子倒进包子里,这包子才吃着有味。如果你不吃辣椒,就无法享受到这包子的美味了!
在西安回民巷,贾三灌汤包子名声远扬。但这灌汤包子,我却不太喜欢。另外,也许是没有遇到正宗的口味,狗不理的包子和无锡的小笼包子都没有让我有多大的兴趣。
现在每逢过年,家里还会篜一些包子,我已经不再为之贪恋。家人更喜欢吃馒头,因此,这包子还是和以前一样,到了正月十五左右才能吃完!