如果说女娲造人时，世人都是用泥捏出来的，而女娲唯独对陕西人会偏爱有加，他们是女娲用面粉捏出来的面人:在陕西人肚子都是全是面，所以陕西人对面食的偏爱是渗透到骨子的。
陕西人喜欢吃面。走在陕西的市井街道，你会看到大大小小的面馆成千上万个，而每家面馆的在饭点都是人声鼎沸、生意兴隆。你走进一家面馆，老板会用陕西话
问你:吃啥？
客人:有啥？
老板:墙上看！
客人:大油泼？
老板:要辣子？！
客人:辣子少！
客人:有啥喝的？
老板:面汤！
这些饶有趣味的对话，言简意赅，犹如俚语黑话，适用于所有陕西人开的面馆，了了几句，勾勒出陕西人的直爽、简单的性格。
有时外地人会问:陕西人都喜欢在外面吃，为什么不喜欢在家让媳妇给自己做一碗面呢？我想外地人get不到我们陕西人会从吃面里吃出尊崇感的。我们陕西男人进一家面馆，花9元钱点一碗面，过后，对着老板嚣张地喊:老板！来碗面汤！老板就会即可帮你端上一大碗面汤。我们可以让一个陕西男人回家试试，在家做面条，到吃饭的时候，丢给老婆10元钱，喊到:来碗面汤！陕西老婆的反应肯定是恶狠狠地说:在锅！自己舀去！吃面能吃出尊崇感也只有陕西男人能够切身体会。
