西北人,对面食的独爱亦始于黄土高原贫瘠土地的厚载,金灿灿的小麦地,一到收割季节,每家场里摊铺一地的小麦粒,小孩们一拥而上开始大袋小袋的装,大人们驻足观望,叙说这一年的收成如何,麦场里时不时看见几只挑逗的老鼠出没,这时候那少得了猫咪的攻击,我们童年的暑假生活都是这样度过的,一直重复的碎生活,渐行渐远。
后来离开了家,离开了故乡,圈子大了,天南海北的人相处多了,饮食习惯已经不再是简单的面食,才发现西北人对面食如此钟爱,我亦爱面食,好几年都是在外面买饭吃的,但是终究吃不出来家里的味道,所以基本很是挑剔的,慢慢地不喜欢面食了,基本以米饭为主,直到后来自己可以做饭了。
这一年快节奏的工作压力,每每一加班,肯德基,麦当劳,披萨,韩餐各种外卖,吃得肠胃总不适,所以我特避讳快餐,痴迷厨房柴米油盐,只要有点时间,我都会自己做饭,所有的外卖都不及一碗自家做的热腾腾的西红柿鸡蛋面。
生活易如此,恰到好处的才能不被辜负,时钟滴答声,伴随厨房菜刀抠到案板的柔和声,还生活一个慢时光,如果心情忧郁,不管什么原因,做自己喜欢做的,吃自己想吃的,都能被治愈。
根在哪里,心就在那里,何曾漠视,故乡与亲人,那条踏满脚印的泥巴路,和着金灿灿一地的小麦粒,依然矗立在门前远望的身影,夕阳西下的光景,一段安详的时光,一过就是一辈子。
西北人的早餐基本都是馍,管各种饼,馒头等面点称呼馍,老一辈人揪着馍煮着茶安逸地絮叨着现在以及过去的故事。
大西北人的炎热夏天是从一碗清凉可爽的浆水面开始,回到家中,以解思面之苦的游子们是从一碗浆水面打开的。
如今离家好几年了,都市不在有炊烟,街道车水马龙,霓灯迷离,生活节奏快得一塌糊涂,抽空择菜熬汤,很是怀念家乡傍晚袅袅升起的炊烟,和着美景其乐融融。
难得休一天的周末,看文章颇有感触,上午闲暇整理了一篇,下午慵懒得睡了一下午。
周日 天津 雾霾