产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。

所以月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为四个阶段：

第一阶段（1～2周）：排净恶露、愈合伤口。

第二阶段（3～4周）：修复组织、调理脏器。

第三阶段（5～6周）：增强体质、滋补元气。

第四阶段（7～8周）：健体修身、美容养颜。

前3个阶段的月子餐教学，大家可以在看完本文之后点击文章左下角的“阅读原文”复习，这些资料全部都是免费的哦。

今天呢老师就来教大家9道，给宝妈第4阶段美容养颜的月子餐，各种做法的都有，讨宝妈欢心可就靠它们了！大家一起看看吧！

一、彩椒圈太阳花煎蛋

准备食材：鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量。

彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃。

而爽脆的彩椒本身富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

步骤1：将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。

步骤2：平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

步骤3：取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

步骤4：待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。

步骤5：取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

二、上汤豌豆尖

准备食材：豌豆尖300克、皮蛋1个、色拉油1汤匙、食盐1茶匙、大蒜2瓣、水淀粉1汤匙。

豌豆尖富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠的月子妈妈们。

步骤1：皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。

步骤2：豌豆尖洗净切段。

步骤3：热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

步骤4：倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

步骤5：加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖。

步骤6：调水淀粉勾芡后起锅即可。

三、香甜水果捞

准备食材：苹果1个、火龙果半个、橙半个、香蕉1根、食盐1/4茶匙、冰糖50克、椰浆1听、淡奶半听、水150克。

适量食用水果可以帮宝妈促进胃肠蠕动，协助顺利排出废物，缓解便秘，减少有害物质对皮肤的危害。

步骤1：取一只小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，晾凉备用。

步骤2：将椰浆、淡奶倒入晾凉的冰糖水中，搅拌混合均匀。

步骤3：把所有水果切成小粒（大小尽量保持一致）。

步骤4：把切好的水果粒混合在液体里。

步骤5：搅拌均匀后即可食用。

四、大枣煮猪脚

准备食材：猪脚500克、大红枣30克、花生米30克、姜5片、葱5克、食用油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、清汤1升。

猪蹄中的胶原蛋白质可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

步骤1：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

步骤2：锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

步骤3：将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

步骤4：加入清汤。

步骤5：加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

五、开心果鸡肉沙拉

准备食材：鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量。

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，能帮助宝妈们抗衰老。

步骤1：鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁，将肉切成肉丁。

步骤2：鸡肉放入少许盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，再放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。

步骤3：将开心果仁从壳中剥出。

步骤4：黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，土豆洗净去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。

步骤5：将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀。

步骤6：煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。

步骤7：煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。

步骤8：煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。

步骤9：煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。

步骤10：取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。

步骤11：将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，放入沙拉酱，拌匀，装盘。

六、火龙果西米捞

准备食材：火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

步骤1：牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。

步骤2：火龙果对半切开，把果肉挖出来，芒果去皮切丁。

步骤3：用勺子舀到火龙果皮中即可。

步骤4：火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，放到火龙果外壳里即可。

七、黄花菜炒鸡蛋

准备食材：干黄花菜1把、鸡蛋2只、色拉油适量、食盐适量、葱少许。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

步骤1：黄花菜用水泡透后，要一遍一遍用清水漂洗直至黄水变清即可，这一点很重要，若不清洗干净，会有苦涩味。

步骤2：清洗后将黄花菜挤去水分，切小段。

步骤3：鸡蛋打入碗里，加少盐，这样能容易将蛋液打匀起泡。

步骤4：锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水。

步骤5：加盐，撒入葱花，盖上锅子一会就可以起锅了。

八、金灿灿木瓜鸡柳

准备食材：鸡脯200克、木瓜1/2只（350克）、生姜3片、芝麻香油2小匙、生抽1汤匙、白糖少许、黑胡椒粉适量、盐少许。

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。

步骤1：木瓜对半切，去籽刨皮，切成条状。

步骤2：鸡脯清洗干净，切成条状，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上。

步骤3：热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少许盐调味。

步骤4：加入木瓜炒匀。

步骤5：至木瓜软熟，撒胡椒粉炒匀即可。

九、栗子百合猪蹄汤

准备食材：猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙。

猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用。

栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。

步骤1：栗子洗干净，放入水中煮滚。

步骤2：将煮好的栗子捞出，沥干水分，剥去外皮。

步骤3：百合洗干净，掰成片。

步骤4：放入猪肉馅炒至变色，然后放入香菇碎末，翻炒1分钟。

步骤5：猪蹄用沸水略微焯烫，捞出后冲洗去浮沫。

步骤6：然后将猪脚、百合和栗子放入汤锅中，加水，用大火煮开。

步骤7：然后换成小火，熬煮约1个小时，食用前用盐调味即可。

​