小的时候，特别爱住外婆家，那里有青山有小溪，有一起玩耍的表哥表弟，我们总爱在村外的山上疯跑，总爱在小溪里摸蟹捉虾。特别是到槐花开的季节，总会和表哥表弟们摘上许多槐花带回家，外婆就会变着法子给我们做各种好吃的。
槐花开，槐香飘。外婆总会捎信让我去他们家住。被槐花的香甜味道诱惑着，表哥表弟们扛着竹竿，上面绑上一把镰刀，兴冲冲的就出发了，直奔后山的那片槐树林。
槐花是白色的，待放的花朵饱满，里面注满了琼浆玉液，槐花是可以生吃的，抓一把轻轻一嚼，满口生香，那香甜之感让你终生难忘；盛开的槐花淡雅，那两片花瓣像扬起的风帆，在微风中荡漾。白色的槐花一朵朵一簇簇挂满枝头，从树的顶端倾泻下来，像白色的瀑布。 小孩子无心欣赏，只管把镰刀伸向最茂盛处，把整枝的槐花折断，小心翼翼的采摘下来，不一会就可满载而归。
外婆的手是最巧了，总是变着花样给我们做，但最常做的还是槐花炒鸡蛋。外婆习惯性的把袖子挽起，把槐花放入盆中，反复清洗使之干净，再捞出挤干水分，为了有更好的口感，外婆总是一遍又一遍用力把水分完全挤出。然后再取出几个鸡蛋打散，在碗中反复搅拌使其均匀。又熟练的把蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末。开火使锅烧热，再倒入适量的油，放入鸡蛋大火炒熟，盛出。再倒入适量的油，放入蒜瓣、葱，爆出香味儿，再放入挤干水分的槐花翻炒均匀，之后倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀，起锅前放入适量的葱花翻炒，这点睛之笔足让我们垂涎三尺。美味的槐花炒鸡蛋总是被我们几个一抢而光，然后揩揩嘴角的油，又飞奔出去玩了。伴着美味的槐花炒鸡蛋，我也从一个懵懂少年步入了中年。
今年槐花又开，表弟也早早给我打电话约我去后山采摘。儿子女儿兴奋的要求早早出发，原本约起的那些表哥表弟也各有各的事情都爽约了，只剩下小表弟一家。孩子有孩子的快乐，迎着春风，嗅着槐花香在山间的小路奔跑。大人满怀心事，我们知道时光如风，早已吹散我们儿时的天真，采摘再多的槐花也没人能炒出那熟悉的槐花炒鸡蛋的味道，因为外婆的坟就在槐树林里。
外婆是去年夏天走的，走的很突然也很安详。我在暑假里去看望外婆，她还从冰箱里拿出冷冻的一大兜槐花送给我，说我爱吃槐花炒鸡蛋，特意给我放的，听到这样的话，我眼睛不由得红了，把头转了过去，怕外婆看见。她是如何采摘的我不知道，但她永远记得喜欢什么。
今年槐花开，槐香飘，我想起了我的外婆。
