说起做美食，可能在娘胎里已具备了，因为老妈做的美食都可以出菜单了，例如：梅菜扣肉，粉蒸肉，和菜，香煎鲩鱼，红烧茄子，霉豆腐……太多了，有这样的老妈，我做菜也自带这细胞了！今天，想跟大家分享一下：柠檬鸡爪
其实，我做柠檬鸡爪，没看过书，也没学过，只是有一次，送女儿上奥数课时，在路边买了一盒柠檬鸡爪，于是就动手做了！接下来，言归正传，我开始讲柠檬鸡爪的步骤：
1.鸡爪1至2斤，家里做，一般量做少，少吃多味，下次回味！
2.盐，酱油，指天椒3个(切成小丁)，柠檬一个(切成小片)，香油少许，香醋，花椒油，香菜，芝麻少许，花生油少许
3.把买回的鸡爪，洗干净(多洗几遍)，把鸡爪去蹄，放过滤筛待用
4.放清水煮沸，放鸡爪入，过5分钟(要没过鸡爪表面)，用锅铲翻下，然后倒到盘中过凉水过滤，如此重复一遍后，过凉水
5.把煮好的鸡爪装入盘中，放第2个步骤调料，用筷子拌匀，如今柠檬鸡爪就做好了！
大家可以动手做，这样就可以做好多美食享用了，其实，好多凉拌菜，都大同小异，至于口感的话在于调料，不管任何教科书，还人工做，都是掂量来放调料，多实践动手，就会发现美！我也是记住吃的这味(例如学校凉拌木耳，凉拌豆腐)，吃过了，记住这口感，回想做，一气呵成！如果你也想吃，就动手吧！相信你能行！谢谢大家的聆听，下次见！
图片发自简书App
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