家常菜系列（1）
鸡蛋西兰花豆腐羹
任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。
——萧伯纳 George Bernard Shaw
懒懒的米多近来开始闲逛美食社区了，今天突然发现了一道好菜——鸡蛋西兰花豆腐羹！
看起来真的是简单而且容易上手，真的适合我这种懒孩子，正好还可以打今天的午餐卡！于是我开始折腾起来~
食材准备：
（直接走下楼下超市购买，就是这么简单
西兰花一朵（两个人吃足够，￥3.8
豆腐一小盒（超市小包装，￥2
配料：（我是靠现成的，直接用家里的，有需要的可以购买噢）
盐，白胡椒，生抽
懒人美食制作Start:
（由于个人习惯，以下做法有DIY成分噢
①洗干净西兰花，浸泡了20分钟，把水煮开之后，把西兰花放下去
（由于我是一个人吃，食量也不大，所以我就切了1/3的西兰花
把西兰花放下去焯水
②等待几分钟，具体时间我也忘啦，大概是五分钟以内滴，七成熟左右，捞起
待西兰花七成熟后，捞起
③打两个鸡蛋，由于想做成水蛋，我就放了半碗水，和少许盐，然后打散搅拌至均匀
打散
④把豆腐洗干净，然后切片
豆腐切片
⑤拿一个比较高，一定大的碟子把豆腐放在底部（具体大小看个人兴趣噢），然后把蛋液倒进去，然后把七成熟的西兰花平铺在上面
蛋液倒入豆腐中
放入西兰花
⑥食谱做法：把白胡椒粉撒在面上，加两小勺生抽就好啦！
因为家里没有白胡椒粉，但是有白胡椒！所以我是把白胡椒用刀柄碾成小碎碎之后，放在碗里，然后加入了适量的生抽，搅拌均匀后，倒在了蛋液上面。
加调料
⑦最后，大火煮10~15分钟就好啦，如果想吃能一点的，12分钟左右就可以啦~
愉快地献上我的成品图~~~
鸡蛋西兰花豆腐羹——Amme
如果觉得还不错可以给我点赞噢~谢谢啦~
