【家的味道】自制玫瑰花馒头

大家好!

轻舞飞燕来自天津,是一位80后宝妈,爱美食热爱生活,自己喜欢制作面食,自己动手丰衣足食,想学一起来吧!

1.将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。

将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。

用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。

   

2.发至原面团的两倍大,就可以了。

3.把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。

把小剂子擀成一个个圆面片。

4.取五个圆面片依次叠压摆放。

用筷子在面片中间压一条印。

5.用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。

把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。

两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花

6.蒸25分钟左右,就可以了。

小贴士:

1.和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。

2.用筷子压面片,可以使5个面片粘合在一起,卷的时候比较容易。

3.剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。

4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。

5.喜欢奶味的朋友,可以加些牛奶和奶粉进去,也可以再加点白糖,口感会更加的醇香美味呢~!


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