下午和妈妈一起悠闲地坐在一起看电视,眼睛望到了茶几上水果盘里的猕猴桃。“这猕猴桃保熟吗?”我问。
妈妈:“?”
“我说,可以吃了吗?”妈妈摸了摸,说道:“还硬着呢”。我十分无奈,抓起了旁边的苹果,啃了一口,嘴里不经意间来了句:“干嘛把苹果和猕猴桃放一起?好看吗?”这一问,引起了妈妈的“兴趣”,她“有理有据”地讲:“是因为苹果皮有什么芳烃…芳香族…”“芳香族化合物~”我打趣道。“还是上网查一查吧”,妈妈的语气有些无可奈何。
上网查了,才知道因为苹果里含有催熟剂的化学成分乙烯,乙烯是一种植物激素,它能使果实迅速成熟,这种物质老化猕猴桃,让猕猴桃的组织结构迅速老化,细胞凋零,表皮和果肉都变软了,颜色也发黄,这样就变甜了,吃起来不那么酸涩,而且可以更加具有香气。
过了一会儿,妈妈又搜来关于乙烯的资料——
乙烯(Ethylene),化学式为C2H4,分子量为28.06,是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以碳碳双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中,是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。
“诶,共价键~!”我看到化学式里的“—”,显得十分惊喜,“对了,那里面的‘=’是什么”?妈妈略显无奈,“资料里不是有嘛!”
生活中处处是科学,只要我们认真观察,就能收获不小。
又一个化学干货到手啦~( ̀⌄ ́)