文／宁采儿
又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，吃起来比较香。
快过端午了，爸爸问我“还包粽子吗？”
我说“当然要包，一年才一次，不管多忙该过的节日也要过啊！”
其实我也不是很会包粽子，记得最早一次是上初中吧！跟妈妈一起包，包出来特小，而且出院回来愣是包不出来了，奇怪！
第二次包粽子是2014年和妈妈一起，也是和妈妈最后一起包粽子。那时也是学着包，总共包了十来个，因为动作太慢了。
接下来就是去年端午节和爸爸一起包的，因为爸爸也是跟妈妈学的，我俩都是生手，不过还好，包的还挺是个粽子样！
今年，爸爸因为地里活忙不过来，所以包粽子大任摞到我一个人身上了。
由于各地的饮食习惯不同，粽子的形状风味各不相同，下面看看我是怎样包粽子！
包粽子详细步骤：
1、将纯姜米淘洗后，用冷水浸泡了三天，不过要勤淘洗、换水。
2、包之前先把粽叶(艾叶、苇叶或荷叶)洗净，和马莲一起放到锅里煮一下，这样叶子和马莲软些好包。然后放入冷水浸泡。
3、把提前洗好的枣放到姜米盆中，这样包时方便拿。
4、用三片粽叶，折成斗形。
5、左手捏住折成的斗形粽叶，右手放米放枣，可以先放个枣，防止下面那个角漏米，枣的数量随个人爱好放入。
6、右手捏住放好米的斗形粽身,要捏一下。
7、再换左手，把多出的粽叶折过来盖住米，掐好。
8、右手再把多出的粽叶，捏出个角，往回折一下，左手大拇指压住这回的粽叶。
9、右手取马莲，顺手掐的粽身绕几圈，然后打个结，一个粽子就包好了。
最后就是煮粽子了，煮的时间越长，粽子越软，大概要一两个小时，不过煮锅可要添水哦，别煮干水，糊锅！
怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?
煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!
从馅料看，外面的粽子有腊肉的、腊肠的、蛋黄的、莲蓉的、蜜饯的、豆沙的等等，甜味的还可以接受，咸味的是真的享受不了，感觉还是枣粽子好吃。
我手小所以包出来的粽子也大不了，大姨给送了些她包的粽子，一对比我的真是小太多了。
不过粽子不在大小，吃着还是一样好吃！尤其是凉粽子！
端午节，这个节日对于你来说意味着什么？除了吃一口香甜的粽子外，她还让你想起了什么？在各种洋节日趋于火爆的现代社会，端午节是否也像部分传统节日一样，逐渐变成了一个可有可无的符号？
民间传说吃粽子是为纪念屈原。但是端午节让我想起了过去,想起了小时候和妈妈一起学包粽子的场景，这样的场景已经成了美好的回忆了～
今年的我把这种美好的回忆感受了两次，因为十斤的米，我分两次包的，感觉好多啊！煮了四锅。
