作者:黄亚明
侄子结婚,天朗气清。风日甚好,和气好合。
族里叔伯乡邻,眉眼间亦有十分喜气。岳西乡村喜气,早发于清晨日升之际,富丽堂皇,有叔伯在清扫门前稻场和迎亲道路,沙沙中地气升腾喧响。庭前桂子香缕缕飘散,桂子即贵子也,天作之合。大婚之日,吉兆。
从前慢,从前是妯娌姑嫂婶娘小妈小奶等等,摊几张晒筐,摆几盆凉水热水,支几口大锅,架几灶柴火,头天开始忙乎,洗鱼洗肉,洗海带,杀鸡宰鱼,泡发五谷米,淘米磨浆。清水白菜,清白门风。搓籼米圆子,炸鸡蛋糕,用石膏点卤压豆腐。之前富余人家还从猪圈里拉过一条肥猪,数名壮汉配合屠户,一个时辰下来,木梯上悬垂两大爿肥白。似密实好日子里横逸的飞白。主妇会精心算计,洗净猪下水炒青椒若干碗,大锅红烧肉若干碗,猪蹄子炖黄豆若干碗,猪肚豆腐毛鱼汤若干碗,猪耳朵猪头肉若干碟,猪肝里脊肉汤若干盆。碗盆之中,流光溢彩。亦有山风鸟声若干碗,阳光月光若干盆,齐齐吹入中国花木画式的岳西乡村。
婚车接来新人,今日金阳灿灿。大门两侧喜联金晃晃,右手上方张贴大红纸一张,张三张四张五张六及诸人婆娘名字赫然在列,各领活计,各司其职,忙而不乱。一群麻雀,意态悠闲,在收割后的田畴踱步。
大脚板男人到上屋下屋人家驮八仙桌,扛长条凳子。驮八仙桌者脑袋扎在桌板下面,身子微弓,双手支叉扳紧两条桌腿。扛长条凳子一般是三条,第一、二条凳脚朝上,第三条凳脚朝下,趴在第二条上面,姿势暧昧,喜宴中暧昧为美。待桌凳齐全,摆放归位,一张小红纸会贴在桌子下首,上书亲戚及桌长姓名。桌长多为新郎族人,拿筷子拿碗拿酒,到厨房搬炭炉。偶有木炭未烧透,烟气呛人,便有人打喷嚏咳嗽,骂桌长猪头。吵吵闹闹,热热闹闹,间以荤话,谈笑间穿长褂总管事的叔伯,亮起嗓门,代表家族对亲邻友朋往礼表述若干客气话,同时宣布婚宴开始。屋外鞭炮噼噼啪啪响起。数名传菜人端乌漆托盘,依次到附近各家堂轩递菜,碗碗吉祥,盆盆如意。
徽食同源,皖西南婚宴菜肴亦重油重味重情重义。每一碗,每一锅,每一盘,都饱含宠溺与恩慈,一片情意,与人心暗通款曲。
第一碗是红枣,早生贵子。
第二碗是桂圆莲子汤,百年好合。
第三道是排骨炖五谷米,五谷丰登。
第四道是籼米圆子,幸福团圆。
然后是椎肉饼,炒腰花,炒肚丝,花团锦簇。
然后是银鱼豆腐,带肉丸子的三鲜汤,金银富贵。
然后镔铁锅里是鸡汤,盘子里是鱼,吉祥如意,年年有余。
年年有余是乡村风俗的根本。年年,风景里的婚宴在一户户农家扎根。《诗经·樛木》:“南有樛木,葛藟萦之。乐只君子,福履成之。”婚宴的妙处是见证俗世的欢乐,安详太平,一杯一盏一盘一桌一椅,如切如磋,如琢如磨,诸般琐碎,无不透出传统的真切与诚恳。
现在的婚礼少见花轿。我对花轿有种莫名的情感。有些事莫名其妙,花轿正是莫名其妙。其妙在乎欲遮还掩。大抵如江南纸虚窗下看秦淮灯影,看素月银辉,有旧物之美。记起醉翁欧阳修《南歌子·凤髻金泥带》:
凤髻金泥带,龙纹玉掌梳。走来窗下笑相扶,爱道画眉深浅、入时无?
弄笔偎人久,描花试手初。等闲妨了绣功夫,笑问鸳鸯两字、怎生书?
一种蓬勃的女儿情态,照耀了饕餮中的民意、民生。
是日也,公元2019年10月21日。再过两天,又要吃妻侄女的喜酒。