一晃，嗖地一下，就到2019年猪年了。
回顾2018，除了一如既往地沉迷美食，貌似其他什么都没有改变。
惆怅，忧伤，什么时候才能迎来自己人生的巅峰呢！
所以，发一个猪排食谱，安慰一下自己。
猪年吃猪排，好运连连来。
材料
迷迭香 15g 黑胡椒 10g 孜然 适量
花椒 适量 白糖 1勺 生抽 适量
油 适量 猪排 4根约500g
将猪排洗净，控干水分，备用。
红白搭配，肥瘦相间，这简直就是美食最好看的颜色搭配之一。
将生抽、白糖、黑胡椒、孜然粉、花椒面统统涂在猪排上，码起来。
蒙上保鲜膜，放入冰箱2小时。
让调料充分地渗透进肉里，这样才能入味。
将排骨取出来，准备好油和迷迭香碎。
迷迭香的味道很浓郁，感觉和欧芹、百里香、罗勒等香料用在烤菜上，真的是战无不胜攻无不克，随便撒一把，味道就来了。
不过这些烤菜，更百搭的就是糖和孜然。
烤盘铺上锡箔纸，刷上油。
然后将猪排整齐地放入盘中，撒上迷迭香。
放进烤箱，220℃，烤半小时。
因为我的是迷你小烤箱，烤盘很接近烤灯，所以要经常注意烤制的程度。
烤半小时后，取出来翻面，已经能闻到猪排的肉香和迷迭香浓郁的味道了。
继续220℃烤半小时。
再翻一次，烤十几分钟，估计就差不多可以了。
出炉的时候，还能看见烤盘上的油咕噜咕噜冒着泡。
貌似有点烤过火了，但是不管了，已经忍不住啦！
迷迭香烤猪排，吃肉的感觉超级棒。
