1.有位兄弟说了好久要来喝喝我的好酒，国庆深夜赶到，我们拎着坛老酒，走了几条街，平日里开着的夜宵店、路边摊都被赶走了，当然，或者他们是回家过国庆去了。在这普天同庆的夜晚，谁来服务我们庆祝一下呢？
2.终于找到一家店，可是要打烊了，正在与客人扯皮结算，我们上去一声断喝，上菜来！上好牛肉二斤！红衣小二仍在与最后一桌扒拉着算账，头也不回地说，厨师下班了。
3.特么如此庄严肃穆的国庆节，你们扯皮拉筋有意思么？！我们找店子很久了，就你这里开着，整点吃的，他们的帐算我们的了！赶紧安排！我兄弟魁梧，拍桌子坐下，小二赶紧过来赔不是，并一再解释厨师下班了。你一个卖串串的，不就是锅里煮吗，没厨师也能做出来。小二说，要配底料啊。你配就是，只要干净，味道我们自己调，张兄朗声说道，吃了这么多年，自己也会做了。
4.隔壁那桌结账了要走，闻得酒香，探过来看看，啧啧啧啧称赞定是好酒，见我们兀自无菜也喝着，没有理会，悻悻然走了。
5.喝酒也是要有知音的，如同琴瑟和鸣，好酒只给好酒人，好酒之人要同好。
6.小二上来搭讪，感谢这么晚了还来光顾，一看就是新兵蛋子，嫩得很，问经理在不在，说他就是，刚刚做餐饮，我们问声老板好，感谢亲自服务，他忙解释自己不是老板，是这个店里一个股东的儿子。
7.我们终于还是让这个股东的儿子喝了一杯，因为他对我们的美酒发自肺腑的赞美——我认为人和人的相处，不是批评，而是由衷的赞美。但是我们打断了他说比某台国酒更好喝了不止多少倍，我说你不懂酒。国之盛宴和民之欢庆，那杯中物，讲的就是个自己喝的舒服。
8.股东的儿子很懂行地说某台三十年一万五六一斤，问你们这一坛得多少钱？至少得十倍吧！我兄弟很不屑的回答。股东的儿子伸了伸舌头，又赶紧喝一大口，生怕再不给喝似的，那我这二两岂不是要几万了！？
9.那今晚我们就分别结账吧？你算算菜钱，我们算算酒钱。股东的儿子热情地说，我们店新张才几日，欢迎光临，我愿意交朋友，今晚就免单了，你看行不？
10.那哪能行，国庆节还吃霸王餐不成？好酒无价，好酒是用来交朋友的，感谢你这么晚要打烊了还给我们服务。
11.结了账，打着酒嗝，哼着小曲，歪歪斜斜地往回走，路遇几个醉酒人大呼小叫，还看到醉卧沙场君莫笑躺在大路上的。于是心生愧疚，我们卖酒人也得有点风采，人们怎么能够喝醉成这样呢，饮酒的风尚都到哪里去了？
12.哪里都没去，上了几天班，也没觉得干出了啥。突然就想，国庆国庆，我之于国，国之于我，我们因何而庆、我们得庆点什么呢？在各种理想和现实之间，你的答案是？以前网上有个段子，毛先生说要不是他爷爷，我们就没有这个假期。太朴实动人了。
13.这两天搞培训，就讲到酒的起源和传承，晋代文人江统在其所著《酒法》中说，“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”
14.“不由奇方”，就是说最初的酒不是有意制造的，是上天所赐，自然形成，是被人们无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成。江统把它具体说成是把剩饭倒在桑树林等阳暗潮湿的地方，淀粉就产生了糖化和酒化。客观上道出了粮食、果品郁积，久蓄则变味成酒的事实，从而破除了酿酒的神秘色彩。
15.但我们还是要相信有酒祖酒神的，还是要相信那些酿酒大师、品酒大师和调酒大师的，还是要相信几千年传承历史瓦片中的神秘气息的，不然就缺了一点味道，少了一点身段。
16.酒是个神奇的发现，发酵、酿造和储存，是人类最早掌握的来自天意的神秘技艺。想起我婆婆做的麦酱、豆瓣酱和石膏豆腐，味道精美，有若天赋。
17.“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”脑子里经常冒出这句古诗来，我就觉得这是国之于我们平常百姓的意义之所在，不图锦衣玉食，寻常好酒，人皆有之，能在辛劳或者丰收之后，小饮怡情，如果国之于我，能大庇天下寒士俱欢颜，那就更好了。
