面包版之射雕英雄传

四十年前,台湾日月潭。

四月的日月潭,湖水碧绿,阿里山峦峰叠嶂青青翠翠,映落在潭中,优美如画让人陶醉。

潭中有个珠仔岛,把湖分为两面,东北面像圆圆的日头,圆润美丽,被称为日潭。西南面如弯弯的新月,清新明亮,被称为月潭。

珠仔岛上,是年轻人约会的好地方,是有名的爱情圣地。也是很多机构和教会联谊会的首选场地。

那年四月,来自于香港的胡师傅,随着香港超群面包西饼台湾分店的伙伴们,一起来到日月潭踏青。一眼,第一眼,就爱上了。

那个时候的胡师傅,瘦瘦的,看起来就是千千万万那个年代大背头喇叭裤瘦骨嶙峋的港式少年,谁也没有想到他是已经在超群面店做了十年的大师傅。香港总店在台湾开分店,把店里最好的师傅派出来,以期一炮打响。厨房里的饼弟和门店的饼妹们给他接风,带他来日月潭游,让他喜欢上这个美丽的地方,不要思乡不要想家。

胡师傅是家中老大,不忍父母为爷爷奶奶和下面四个弟妹辛劳,读完初中,就出来做工。出于对面点的喜欢,到了面包房做学徒,一做就是十年。

面粉的香美,白糖的甘甜,白天黑夜熏陶着胡师傅,依然那么瘦,瘦得帅帅的,以至于有少女特意去他打工的面包店买面包,就是为了见面包店的小帅哥胡师傅。可惜,胡师傅眼里只有白白的面粉和绵绵的白糖。

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那年四月,复活节假期,来自香港的胡师傅,如同日潭(四十年后更像),见到了美丽的阿里山少女,那弯弯的眉毛明亮的眼睛,如同月潭。青年醉了,这才是真正的甜美。

蹩脚的国语,挡不住少年的火热之心。爱情是没有国度没有民族没有语言的拦阻,少女,也跌落在青年的情怀里。胡师傅这才明白,十年,他一直没有遇到他的月亮。三千里路云和月,香港日潭,游向台湾月潭,成为美丽的日月潭。姗姗来迟的丽珊,其实是超群面店刚刚应聘的面包妹。

婚后,美丽的月潭少女发现自己嫁给了面包届的郭靖。郭靖二十年苦练“九阴真经”,胡师傅用五十年来练和面揉面,用五十年来研究面粉的比例配方发酵烤制时间。五十年,胡师傅终于从一个翩翩少年,成为一个合格的符合大众标准的胖胖面包大师。

如今的珊姐,当年的珊妹,在家里是千宠万爱的三妹,七姐妹被人称为七仙女,个个貌美如花,人见人爱车见车载。面对着众多追求者,一个也不动心,却把心陷在这个连国语都不标准的小子身上,没有人知道他们恋爱的时候是如何鸡同鸭讲,反正他们结婚了,跌碎了众多的年轻的心。

可是,珊妹发现,她想逛街的时候,胡师傅在揉面。她有小脾气的时候,胡师傅安慰她的话是低筋中筋加高筋,黄油裱花红豆沙。她生孩子痛不欲生的时候,胡师傅在烤箱前忙乎,要烤一个老婆吃了不痛吃了就生的面包……

十年前,为谋生为家庭烤面包。十年后,家中有一个小女子,如同阿里山一样的可靠,为他撑起一片天,让他心无杂念,要做出世界上最好吃最营养的面包。

而且,这个家庭,和他之前的世界不一样。她们,他的岳母,他的美丽太太,她们会在饭前祷告,她们会在礼拜天放下一切去礼拜,她们会把不多的收入拿出十分之一去奉献,她们会对她们的邻舍释放爱心,她们会拿出所有的金钱去帮一个有病的人,可是那个人是她们不认识的,等等。虽然胡师傅不喜表达,但他深深感受到这一家人的爱。于是,他做了人生另一个重大决定,他要受洗加入教会。

家人的关爱,妻子的爱情,上帝的选召,胡师傅放松了身心,于是,肌肉与面包齐发,体重与年龄共长。

还好还好,孩子们都不像父亲的身材,珊姐暗暗感恩。

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郭靖的木讷憨厚善良,在胡师傅的身上十倍百倍发扬光大。

有人订九十个复活节十字面包,胡师傅做了一百个,因为他认为还有小朋友,然后他认为还会有新朋友,于是面包增加到一百一十个,酱料也用完了。

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常常有外地的机构邀请胡师傅去培训讲课,胡师傅都尽量当天去当天回,不增加对方的开销,也不要对方派车,因为怕司机半夜三更出发太辛苦,宁愿老两口坐长途大巴。他也不想想,他的阿里山少女如今已是奶奶加外婆。

当年如月潭一般清新美丽的少女,如黄蓉般古灵精怪,会做一手精美的台湾菜,把当年那个胡瘦瘦养成如今的胡胖胖。又有十八般武艺,担当了家中所有的事务,养大了三个孩子,孩子们还成为各自行业的精英。

不但如此,面包店的会记出纳,面包店的推广,与各式各样的面包发烧友的互动,种种琐琐碎碎的事情,都是珊姐在大展身手。

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如今,他们在惠州,胡师傅继续练九阴真经,珊姐继续做亲善大使。

面包界的传奇,不是传说。

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