从军二十年，由于从事的外事工作的特殊性，其中有十五年我的工作主要方式之一就是吃宴会，从国宴到军宴，从中央吃到地方，从国内吃到国外，茅台曾是主要工作饮料。
这十五年间我的体重比军校毕业时增加了近五十斤，并吃出了中度脂肪肝来。
但在我当兵的最初五年，我几乎没有吃饱过。
去年几个同学回学校时拍的照片
上军校的时候是集体吃饭，一桌十个人，却只有四盘菜，必须抢着吃，经常刚开吃就没有菜了。那个时候养成了吃饭超快的坏习惯至今没有改变。记住：减肥的方法之一是细嚼慢咽。
对于军校食堂的记忆中最深刻是两件事。一是新兵训练时的土匪下山，二是大二的时候和食堂干了一架。
新兵训练刚刚进行了十天，除了身体上的疲劳、精神上的压抑感，还有生活中的不适感，尤其是对吃米饭长大的南方同学来说。食堂一日三餐中只有中午一顿是米饭，早晚两顿都是对我们来说难以下咽的馒头。有了米饭、有了炒菜，这才是我们南方人的正常生活。早晚餐都是吃馒头，只能草草吃完了事。记得大四的时候，洛阳军粮供应中的大米供应中断了一个多月。一个多月没有大米吃，很有末日来临的感觉。
土匪下山发生的具体时间是1985年9月10日18点左右。为什么会记得这么清楚，因为那天是中国的第一个教师节。为了庆祝首个教师节，全院各系有一顿大会餐，这也是我们入伍后的第一顿会餐。
那一天，在操场上开完教师节庆祝大会后进入食堂，看到满满的一桌子菜。那可是满满满满的一桌菜啊。
那天的会餐，四年级的女生们给我们这些新兵蛋子当服务员，为我们端菜。那时我觉得高年级的女生成熟、端庄而美丽。
一个高年级女生端了一盘烧鸡天使般地向我们桌走来。
但她还没有把盘子放到桌上，桌上所有的筷子同时伸过去，这个盘子瞬间就空了。气得我们的教导员在一旁大骂我们简直是土匪下山。
他站在桌边还向埋头苦吃的我们厉声问道：“你们在家也这样吃饭吗？？”
全桌沉默不语，只有我没好气地低头回答了一句：“在家就是这么吃的啊.....”
结果晚上全队点名，教导员拿出了毛主席他老人家的《反对自由主义》对我们进行了批评教育。
这个事件让我对这个教导员很反感，我反感一切上纲上线的行为。
去年回母校时喝洛阳的汤
上学校时候没有喝过，真是美味
我可以负责任地说，河南烧鸡那时真乃世间美味。那是我入伍以来吃的最最最好的东西了，没有之一，没有之一，没有之一。尤其是饿了十天之后，吃起来是真的香，抢着吃起来是特别特别的香，但现在回味起来已经想不出它的滋味了。脑海里只剩下了“土匪”这个头衔，这个头衔伴随了我们整整四年，至今仍是同学聚会的笑谈。
大二的时候发生了与食堂战士打架事件，并在我的记忆中留下了一句名言：这顿饭我们吃不下去了。
食堂的炊事员都是战士，其中有一个姓陈的战士脾气挺爆。我一直认为洛外有一个极其恶劣的传统：战士经常欺负学员。有一天午餐时，我们队的一个学员与炊事班战士发生冲突，先是言语不合，后是肢体推搡。我至今没有搞清楚事情的起因是什么。
听到吵嚷声后，我放下饭碗起身一看，我们队的几个男学员正在向炊事班的战士们扔盘子。情急之下，那个陈姓战士端着菜刀就冲过来，眼看着就要演化成一桩血案。
这时，我们的王建华队长一声呐喊：“全队集合！”
我依依不舍地放下了碗筷（那可是有米饭有炒菜的午餐啊啊啊），跟着大家到了食堂外的空地列队集合。
王队长当时脸色铁青，愤怒地说了一句：“这顿饭我们吃不下去了，全队带回。”
这是军校四年唯一的一次罢饭。这件事也让我对王队长顿生了不少好感，我喜欢有担当的人。
除了节假日会餐，我感觉我的军校四年就没有在食堂吃饱过，但每天的训练和运动量都很大，浑身精瘦得没有一点肥肉（当时不懂得体脂率）。那个时候我还是武术队的，每天下午饿着练武术。武术教练姓董，对我挺好，偶尔会把他喜欢的几个队员叫到家里喝点小酒，改善一下伙食。
后来大家学会了自己改善伙食，增加营养。到了周末，几个同学约上去喝个小酒。每天下午的教室里都可以闻到麦乳精的香味。八元钱的津贴费显然是不够用的，本以为参了军可以完全经济独立，最终还是向家里要了点钱过日子。
学校的门口就是农贸市场
这是我去年拍摄的
我们把多出来的军胶鞋、军服拿到学校门口跟农民换了鸡蛋。还有人买了小电炉，自己煮东西吃。晚上睡觉前会到学校的小餐馆里点碗西红柿鸡蛋面条吃，只要五毛钱。
那个时候还学会了抽烟，而军校规定不准抽烟、不准喝酒、不准谈恋爱。也许就是因为这些不准，所以大家才会努力地去违反它们。等我毕了业就再也不抽烟了，这也算是一种自我教化了。
这些年母校毕业的师弟师妹告诉我，现在母校的食堂已经社会化保障，伙食费也全部发到了学员的手中。我自己也去过一些军校食堂，确实如此，很有些现在地方大学食堂的感觉。
军校毕业了，我去38军335团当副连长。当时战士的伙食费大概是一天2元多。我们这些连队军官交一些伙食费，然后每天和战士一起吃饭。但除非过节会餐，我们连里餐桌上永远都是发黄的馒头、土豆、白菜、萝卜。用《水浒》里鲁智深的话说，嘴里能淡出鸟来。
副连长的任务之一就是负责连队的后勤。我所在的连队是一个后勤先进连，是团里不多的一个万元户连。所谓万元户连就是连队通过农副业生产创收，在团里存有一万元钱。
那时我拿的是排长工资，大约是每月加各种补助是180元，所以万元是一个很大的数字。只是这一万元是不能动用的，要存在团部的储蓄所里，用以应付上级的检查，保持我们作为一个后勤先进连队的荣誉。
从位于城市学外语的军校到位于农村的野战连队，生活的反差是巨大的。曾经让我厌倦的军校生活瞬间显得那么的美好。
连队宿舍是两排平房，我睡在连部，睡的是床，战士睡的是土炕。
因为干部与战士的关系并不是很好，晚上睡觉的时候还用棍把连部的门顶住。冬天零下十几度，却没有煤烧炕，没有暖气，因此天天穿着厚厚棉袄、军大衣。
宿舍旁边就是我们一大片的菜地，主要种着白菜、萝卜，到了春天，灌水锄地是经常要做的事。活不难干，战士们基本上是农村兵，在家本就是种地的。有一次两个连队的战士因为浇菜地用水的问题差点打了起来，真是和在他们自己村里一样。
我记得那个冬天，每天吃的就是自已种的白菜萝卜，很少有肉吃。实在馋肉馋得不行了，我就到公路边的小饭馆里要上一碗排骨吃，只要五元钱。
虽然没有钱买肉吃，但连队还养了好几头猪，还在山上养了不少羊，专门派人喂养看守，但羊儿们莫名其妙地越养越少。
猪圈离连部还有100米左右。我每天都会去猪圈看上几眼，看着它们白白胖胖甚是可爱，差不多可以看出它们的双眼皮了。
刚到连队的时候，我每天会在连部门口按学校的习惯大声朗读英语。
但连里的战士大多是农村初中或小学文化水平，我读英语的时候他们会怪怪地看着我，不明白新来的副连长读是什么鸟语，于是我就经常跑到猪圈旁边朗读给猪儿们听。
连长和指导员都是从战士直接提干起来的。我怕我这种古怪的行为会与他们产生隔阂，后来也就放弃每天的朗读了，便经常和大家一起打牌吹牛，还迷上了金庸的武侠书。
那几头猪我们养得很精心，养猪的饲料主要是全连每天吃饭剩下的泔水。每顿饭后炊事班的战士都会拎着泔水桶去喂猪，而且必须看着它们吃完。因为附近的村民挺坏的，经常会从营区围墙的洞里钻过来偷猪食去喂他们自己的猪。于是少不了与他们磨磨嘴皮子，但他们的河北土话比英语还难懂。
猪养得挺肥的，但绝不能自己杀了吃。因为只要一杀猪，全团都会知道。全团知道了，就会有上级部门和兄弟连队来要猪肉，这猪肉也就到不了自己连队战士的嘴里了。
所以最好的办法就是把猪养肥了卖掉，再用卖得的钱到集市上买肉吃。
但那一年的冬天，连里的猪却接二连三不明不白的死去。连长是一个参加过对越自卫反击战的老兵，但看到猪死去的时候眼泪都掉了下来。死去的猪查不清原因是不能吃的，只能埋了。只剩下最后一头猪的时候，连长下令把它杀了。
那次，没有上级部门和兄弟连队来要猪肉吃。
记得那天晚上我们全连有很多的猪肉吃，但吃得一点都不痛快。
那年冬天，连里派我带一个排的战士上狼牙山上去看守团部的弹药库，全排自己单独开伙。于是我去司务长那里领伙食费。司务长只给我一人一天一元钱的伙食费，打白条报销。我很奇怪，问他不是每人每天伙食标准应该是两元钱吗？
他说，我们平时就是按每人每天一元钱的标准吃的。我问他还有一元多钱花在哪里了？他笑笑让我别多嘴。那一天我终于明白为什么在学校吃得不好了。
在山上看弹药库的日子是我一生经历的最艰苦的日子，没有电、晚上只能点蜡烛；没有水，每天派战士下山去拉一大桶水供做饭和饮用，几乎没有洗过脸，更不可能洗澡。零下十几度的冬天，没有暖气，只能硬扛着。
战士们睡在一个大屋子里，他们有一把半自动步枪。我一个人住在一个小屋子里，晚上睡觉盖两床军被，枕头边上放着压满子弹（头两发是空包弹）但关着保险的冲锋枪，防止意外。
一元钱一天可真的吃不到什么东西。为了用好每一元钱，我不得不每天自己骑车去十几里以外的易县县城里买菜。然后在山路上骑行，穿过一个一个村子回到弹药库。我努力算计好每一分钱，这样做到每一道菜里都有几块猪肉。
七班的班长是个河北人，回民。我有一次让他去买块牛肉回来吃，差点没把他感动得哭了。他说他当兵两年就没有吃过肉，连里也不会单独给他做回民餐。
那天他把锅涮得干干净净，把牛肉做了。
排里的战士还会拿着半自动步枪去山上打野兔吃，有一次还不小心打了一只村民的羊，偷偷吃了。村民晚上找上门来，但战士们都不认账。我只能假装不知道，但我明白连队羊为什么一只一只地少了。
尽管精打细算，但到了月底，钱还是不够花。于是我掏出自己工资买菜买肉，让排里的战士吃饭，总算是把这个月度了过去。
后来我的代职期结束了，我要回北京总部工作。
回北京的前一天夜里，我请连里的干部去村里的小饭馆吃了顿饭，喝了许多的酒，司务长要买单，我坚持不让。
回想起那段在连队的日子，我觉得值得自豪的是，我没有占过战士一点好处。
第二天回到北京，宛如回到天堂。
~ 完 ~
