学龄前儿童的生长发育非常快对营养的需求量大，同时学龄前是儿童培养良好饮食行为和习惯最重要的阶段。
那么家长应该怎样才能让学龄前儿童吃得健康营养？
下面将介绍一份学龄前儿童饮食营养指南，以供参考。
食物品种和进食量
每天应摄入乳类350毫升-500毫升（包括酸奶或者乳酪），不能继续母乳喂养的2岁以内幼儿建议选择配方奶。
膳食品种应多样化，提倡自然食品、均衡膳食，每天应摄入鸡蛋1个、动物性食物50克、谷物100克-150克、蔬菜150克-200克、水果150克-200克、植物油20克-25克。
幼儿应进食体积适宜、质地稍软、少盐易消化的家常食物，避免给幼儿吃油炸食品，少吃快餐，少喝甜饮料，包括乳酸饮料。
每天的进食可安排主食3餐、乳类与营养点心2-3次，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱和感。
饮食行为
❶ 进食方式
12月龄幼儿应该开始练习自己用餐具进食，这有利于培养幼儿的独立能力和正确反应能力；
1-2岁幼儿应分餐进食，鼓励孩子自己进食；
2岁后应独立进食。
❷ 进食行为
应定时、定点、定量进餐，并且快乐进餐，每次进餐时间为20-30分钟。进食过程中应避免边吃边玩、边看电视，不要追逐喂养，不使用奶瓶喝奶。家长的饮食行为对幼儿有较大影响，避免强迫喂养和过度喂养，预防儿童拒食、偏食和过食。
家长应少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸饮料及含糖饮料给孩子。
❸ 食物烹调方式
食物宜单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味，可让儿童参与食物制作过程，提高儿童对食物的兴趣。
❹ 适量饮水
根据季节和儿童活动量决定饮水量，以白开水并且用杯子为好，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为度。
饮食环境
家人围坐就餐是儿童学习自主进食的最佳方式，应为儿童提供轻松、愉悦的良好进餐环境和气氛，避免嘈杂的进餐环境。避免进餐时恐吓、训斥和打骂儿童。
关于食品安全
❶ 食物选择
避免给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带有骨刺的鱼和肉等。
❷ 饮食卫生
婴幼儿食物的制备与保存过程需要保证食物、食具、水的清洁和卫生。
在准备食物和喂食前儿童与看护人均应洗手，给儿童提供新鲜的食物，避免食物被污染。禽畜肉类、水产品等动物性食物应保证煮熟，以杀灭有害细菌。食剩余食物宜加热避免污染，加热固体食物应彻底，液体食物应煮沸。
❸ 食物储存
食物制作后应立即食用，避免食物放置时间过长，尤其是在室温下。剩余食物应放入冰箱保存，加盖封藏，以减缓细菌的繁殖过度。
世界上没有一种食物能够同时具备儿童所需的所有营养素，因此给学龄前儿童饮食制定一份多样化、营养均衡的营养配餐是很重要的，妈妈们不可掉以轻心。
