终于拥有了一个属于我和老杨的小窝.一个只属于我和他的地方(外加一个磨人又甜蜜的小怪)
唯美食不可辜负是我和老杨做人的不二法则.买漂亮的餐具、大大锅、实用好用的烤箱都是必备的.
在新小窝第一顿饭我决定给老杨做一个粤式鼓椒排骨和一个中西结合的三文鱼头煲
介绍一下三文鱼头煲怎样做吧.
材料:三文鱼头一个.
姜片 蒜头 葱 洋葱(忘记买了)料酒 蚝油 盐 鸡粉 浙江老陈醋(醋非常重要 好不好吃就看他了)
首先把三文鱼头洗净切成块状然后用姜片、料酒、鸡粉腌制15分钟
准备家里好锅(我用麦石锅 非常好用)首先爆香蒜瓣 葱头 洋葱 等到都发出香味就下鱼头 平均铺平 两边稍微煎香一下
然后准备一个小碗里面倒入一汤匙料酒 一汤匙蚝油 三汤匙陈醋
然后倒入鱼头中盖上锅盖焖煮几分钟 留意火候.最后试一下味道 安装个人喜欢来看看是否需要增加盐
最后装盘 开动!