今天休息，然后就去了朋友家，因为她说她想尝试做一个关晓彤推荐的减脂餐。
因为她提前把材料准备好了，所以我就直接去她家了，到她家的时候她正在厨房准备食材，我就帮她打下手。
她要弄的是牛油果能量卷，食材有虾仁，西红柿、洋葱丁，牛油果泥，鸡蛋液。她在切丁的时候我就帮她弄牛油果泥，真的太难弄，要用勺子把块状的压成泥。然后她把虾煮熟了以后就在处理，剥壳去头去尾。
因为我们不太能接受生的食材，所以就把西红柿和洋葱丁就炒了一下，然后接下来就是煎蛋饼。
第一次打了四个鸡蛋，然后我朋友一股脑全倒进了锅里，结果成了一个厚厚的蛋饼，而且还碎掉了。于是，我就说我来试试看，用两个鸡蛋看看可不可以，第二次尝试的时候还不错，不过还是不太好。第三次终于煎出了一个完整的蛋饼，真的太不容易了。
然后朋友再把食材放到蛋饼上卷起来，一个牛油果能量卷就完成啦。超好吃哒！
这次在朋友家也发现了一个味道很不错的酱汁，油醋汁，感觉做饺子蘸料，活着火锅蘸料都很不错，打算入手。
完整的蛋饼
牛油果能量卷！
