【1】

印象中的奶奶个不大，圆脸庞，双眼微眯，头上常年盘着发髻，发髻上插一根中间细两头宽并呈斜角的扁圆形墨绿色发簪。奶奶虽没有裹过脚（古代妇女为了走路姿势好看而流行“裹脚"，所谓的“三寸金莲”。我小奶奶就是裹脚的，晚年受尽了脚的折磨），走路姿势并不难看，做人行事也干净利索。

奶奶最大的嗜好就是爱喝酒。

吃饭时喝，不吃饭时也喝，晚上临睡前还要喝上小半碗再上床。

奶奶喝酒是一小口一小口咪咪着喝，不紧不慢。每次喝的也不多，就小半碗。

有时爷爷也会责怪，一个妇道人家端着个酒碗成什么样子。

好在家里没有那么多规规矩矩。

奶奶又勤快，总能把家里日常事务料理的妥妥帖帖。当家人忙完活回到家时，热饭热菜已经在餐桌上候着了。

喝几口小酒碍不了事。

但也有把控不住的时候。

一次奶奶去镇上，天已经完全黑了还未回到家，爷爷急忙拿上手电筒沿路寻找。走出好几里，才在一岔路口找到了奶奶。

奶奶是喝酒喝糊涂了，走到岔口这里分不清楚哪条是通往家里的路，又没有一个可问路的人，正自个着急着。

“就不能少喝点”。爷爷忍不住说了句。

“我是被鬼迷住了路”。（在当地，一个人在荒郊野外晕头转向辨别不清方向时就怀疑是被鬼迷惑住了）

奶奶从来不承认自己喝醉。

【2】

年轻时的奶奶相貌虽平平，嫁的却是个大户人家，过着安稳殷实的日子。

只是日本鬼子来了以后，丈夫被抓去当挑夫，家里东西也遭抢，连房子都被烧了，公公婆婆受此打击不幸相继含恨离世。

丈夫一直杳无音信，在悲愤中苦苦支撑着的奶奶试着喝上了酒，一个人默默地喝。

后经人介绍嫁给了丧偶已多年的爷爷。

【3】

奶奶偶尔也下地干活，一大家子十几口人的吃喝也都由奶奶照应。人口多事情杂，奶奶照样安排的井然有序，也不失偏颇，叔伯妯娌之间很少有磕磕碰碰。

奶奶平时喝的酒都是她自己酿制的。

用当年新打下的糯米，在水里浸洗干净，倒入饭甑放到锅灶上蒸。蒸熟后的糯米饭倒在早已铺好的地垫上。

刚蒸熟的糯米饭香气扑鼻，要是能蘸着红糖吃，入口时那种纯天然的糯米醇香令人回味无穷。

可是不能多吃，糯米饭是奶奶用来酿酒的，必须趁着还有热度，在摊铺开的糯米饭中撒上一种酿酒用的药——红曲。稍微凉一凉后，把糯米饭和红曲拌均匀一起盛入早已准备好的酒缸里，再往缸里倒入适量的水，盖上缸盖，封住缸口，在酒缸的外围罩上一层厚厚的干净的稻草。

等上1~2个月，当有酒香飘出时，一缸酒味纯正，酒香浓郁的农家米酒就酿成了。

酿酒是技术活，须掌握要领，酒曲药和水是关键。

奶奶通过多次摸索才真正领悟。

酿酒手艺也逐渐得到大家认可。

过年前的几个月成了奶奶一年中最忙碌的日子，家家户户都会邀请奶奶去酿酒。

那段时间，整天忙碌的奶奶脸色红润，感觉脸上皱纹都少去很多。

【4】

奶奶喝酒很少用下酒菜，一把盛酒的瓷壶，一只小碗足以。

当地有一道民间盛传的菜——烂菘菜滚豆腐。也是家人最喜欢吃的一道菜。

菘菜就是高脚大白菜腌菜时快烂成汤的菜梗配以农家嫩豆腐，加大蒜、加生姜、加辣椒在锅里炒，再加少量水滚成稀烂。出锅时那股臭中带香，鲜中带辣，又香又鲜又辣的气味会弥漫整个灶间，顿时令你食欲大增。

这道菜奶奶不知烧了多少次，就是烧不出盛传中的味道。但每次烧的菜照样都被家人吃光。

盛传中的味道到底是什么样的味道，谁都说不清楚。

就是这个味道。

奶奶呷了一口酒，肯定着自己的厨艺。

【5】

一天夜里，奶奶刚要喝“睡前酒”，就听见隔壁小孩大声啼哭，哭声中夹带着痛苦，奶奶放下酒碗连忙赶了过去。

是腹内胀气引起孩子肚子疼。

这也不是什么病，是一股气在肚子内乱窜，躺一会儿或者能放个屁上下通气了就会没事。

奶奶却煞有介事。

用双手在小孩肚皮上慢慢揉搓一阵，又拔下她绾头发的发簪，用发簪光滑面贴着小孩肚皮轻轻地往下刮，一次一次，反反复复。直到小孩不哭了安静了才停手。

奶奶自己也满额头的汗。

第二天，小孩父亲拎着一壶米酒要送给奶奶。

奶奶无论如何也不肯收下。临送出门时塞了2个鸡蛋给小孩父亲，说让小孩多增加营养。

这酒委实不能收。

奶奶之前刚刚酿下一缸酒，掐指算算是该快到飘酒香的时节了。