乡愁是什么？
多少文人用文字都表达过，而且表达得非常、非常地美丽动人，直击漂泊在外的游子的心灵深处，引起共鸣、得到认同。比如最脍炙人口的余光中先生的《乡愁》，让远离故乡的游子、漂泊者、流浪汉们深有同感，对故乡乡愁的哀伤表现得淋漓尽致。
说起乡愁，文字都是比较凄美，因为思乡的人儿漂泊在外头，个中辛酸和苦辣只有自己知道，而内心最柔软的那一块一定是自己最温暖的地方，那就是故乡。魂牵梦萦，无尽思念，都是每一片树叶对根的向往。
《诗经•小雅》“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥。我心伤悲，莫知我哀！”当年离去的时候，杨柳依依，春和日丽心情舒爽、愉悦，年少轻狂的人儿志在四方，踌躇满志行将天下。然而，出走半生，突然发现故乡已经被自己抛得越来越远，身后那一串串模糊不清的脚印里再也找不到来时的路了。
唯有留下无尽的乡愁在心头“我心伤悲，莫知我哀”！
何以解乡愁，一碗过桥米线。
是的，食物是一个地方独特的符号，也是最能慰藉游子思乡的秘钥。有了食物这把钥匙，就能解锁所有的乡愁，四川人再愁愁不不过一顿火锅、西藏人再愁愁不过一碗酥油茶、陕西人再愁愁不过一个肉夹馍、还有北京人的烤鸭、老广的香肠、河南人的烩面.....一方水土养一方人，不同地方的人对故乡的记忆各不相同。
漂泊在外久了，大家就会思念故乡，食物是游子乡愁的一个信物，承载着念乡的人儿饱满的情感和丰富的故事。
我出生在西南边陲的一座小城，这座城很美。她，在历史曾经是一个小小的国，疆域覆盖今中国云南、贵州、四川西南部，以及缅甸、老挝、越南北部部分地区。1955年的一部电影《五朵金花》让这座小城享誉世界。她有一个温润的名字叫“大理”。
再后来，随着金庸小说里不断地出现着一个神秘而美丽的小国“大理国”，让这座小城更是声名远播。这座历史悠久的小城引来一批又一批仰慕者和朝圣者，人们来到小城里靠在椅子上徜徉着阳光，一杯茶一本书或是一段音乐，在悠闲和惬意中度过一段静美的时光。或者，什么也不做，双手拄着下巴发上一个下午的呆，任凭时光静静地流淌。这是一座静谧而祥和的小城，城里穿梭着不同皮肤，不同语言的人们。
小城用热情的怀抱包容了来自世界各地的人们，在小城里食物也是多样性，吃西餐可以到“洋人街”吃到地地道道地西餐，中餐、素食、伊斯兰餐馆、面馆应有尽有。
而我土生土长的大理人，能刺激我味蕾开花的依然还是儿时的味道，让我乡愁不断的也是这些味道。通过食物，我想把自己的乡愁记述下来，让一直在外漂泊的我找到来时的路，终将有一天回归到故里。2020，即将开启我的乡愁之旅，用文字搜索记忆，用记忆温暖余生。2020年，我想认认真真的完成一个带有食物味道的文集——《抹不掉的乡愁》，敬请期待。
