师傅说:越高深的道理越出自于简单,包容与接纳,要从行动上获得答案。
真正体会“包容”,来自我的茶艺启蒙老师,也是影响了我一生的智者。在字典中没有找到的答案和释义,却在一杯茶中流淌进我的身体,刻进了我的心。那时候不懂“禅茶”,却早已领教了茶中禅意。老师说,茶中的包容,是容优劣的茶,容喝茶人的身份,容喝茶的任何情绪。或许是洞见了那时的我的分别心,我的焦虑心绪。
很感谢幸遇良师,更感谢遇见茶。在茶中遇见时间,遇见空间,遇见自己。很多对时间模糊的定义,要说在某一段时间喝了某款茶,记忆便清晰了起来。所以说,茶定义了时间。定义了白天与黑夜的交替,定义了春秋与冬夏,定义了拿起放下的一瞬间,一刹那,一段流年。如同呼吸般不可或缺。如思绪般转念往复。
尘中的日月,离不开杯中的牙色。春季万物生发,杯中春色绵绵,各类的茶都争做茶人的鲜宠。衬着春色,最是龙井。每一口都是满口生春。绿芽绿汤绿生香。
夏天则和白茶最为般配,无论是新茶的鲜灵,还是老茶的醇厚。满足了视觉的凉意,嗅觉的芬芳,更抚慰了味觉的炎热。老祖宗说,冬吃萝卜夏吃姜,正是对肠胃最妥帖的照顾。茶饮更应该选择温和不刺激。甚至微暖来滋养体魄。而我,也是夏季白茶不间断的喝。即便是出行在外,也会随身带白茶。保温杯闷泡老茶,或者一瓶矿泉水放几个银针。那清清凛凛的滋味,惊艳岁月。
秋季的北方,风与萧瑟和鸣。情绪的起起落落也格外无常。乌龙茶的色、香、味更是表现淋漓的好时候。或者一杯岩茶配秋风,或者一杯单丛配斑斓。总有相和的缘起。
熟茶是早茶杯中常客,更是冬季必备。风雪欲来,熟普洱来御寒。来暖身,来温暖一整个冬。醇厚的滋味与冬的相得益彰,是意无尽,言无穷的。
在茶中度日,在茶中安顿。