“一条命，值两块饼干。”
这是冯小刚电影《一九四二》中逃荒母亲花枝（徐帆饰）说的一句经典台词。
诚然，饥荒年代已经离我们远去，新时代下的中国人只要能走能动，都不需要再为食粮犯愁。改革开放以来，我国出现了三次消费升级，不仅推动了经济的高速增长，且消费结构的演变也带动了我国产业结构的升级。
过去第一次消费升级源于改革开放之初，人们在温饱得到基本保障后，热衷于追求外来文化带来的新鲜事物，从而使得纺织产品和轻工消费产品等产业蓬勃发展。
第二次消费升级，因为彩电、冰箱、洗衣机等家电消费的急速增长，带动了电子、钢铁和机械制造等重工业进一步发展壮大，人们的需求再次进阶为追求时尚和方便。
目前，我们正经历着继轻工业、重工业之后的第三次消费升级，教育、医疗、IT、金融、房地产和娱乐等服务型产业的迅速发展充分见证了这一转变。
正如金沙江创投基金合伙人朱啸虎近日所言，消费升级表现最明显的地方可以从方便面销售数量、啤酒销售数量、大卖场销售数量三个数据持续下降的趋势当中看出来。”
一包方便面引爆的消费升级
从近几年中国的居民家庭恩格尔系数看，基本上每年都有所降低，恩格尔系数代表食品在消费中所占的比重，该数值越低，说明一国经济水平越高。目前我国的恩格尔系数在30%附近，属于相对富裕级别向富足级别迈进的阶段。然而，对比恩格尔系数7%、极其富裕级别的美国，中国的消费结构仍有很大的上升空间。
恒大集团年薪1500万的首席经济学家、研究院院长任泽平称，中国已经进入消费主导发展阶段，即买健康、买快乐，追求美好生活、品质生活。我们和过去的每一个时代一样，尽管依旧还在追求衣食住行，但却在努力追求更好更舒适的衣食住行，期望未来可以活得更好，再更好一点。
自2006年起，第三产业在国民生产总值所占的比重逐年上升，到2015年，第三产业在国民生产总值的占比已经超过了50%，可见我国经济的转型升级到了一个新阶段，由原来的工业主导型经济向服务主导型经济转变，人们的消费观念和生活水平发生了质的变化。
金融、互联网、文化娱乐等产业的迅猛发展，助推了消费结构升级，并改变了新一代人们的消费需求。需求决定销量，如何提供符合当代人需求的产品和服务，将是如今各大行业及企业面临转型升级的重大难题。
90后已成为这个时代的消费主力军
据相关数据显示，中国网民在30岁以下的人超过53%，显然，个性化的90后已成为这个时代的消费主力军，而面对占据市场90后人群，供应商则需要及时调整产品特性和转换营销理念等。
据哈里斯集团统计，72％的千禧一代（1984-2000出生的人）的消费更注重消费质量，而不是价格和物质。他们渐渐不再配合商家的小折小扣，不去过度在意某件商品花了我多少存款，但却十分在意商家的服务态度是否让他们觉得舒服，在乎对方的办事效率和承诺兑现等。
例如我在网上买一件东西，我不非得要等到你打折降价我才买，但客服和我交流的态度和承诺的到货时间，是除了商品质量外我最在意的事情，整个购买流程都满意了，我才会觉得快乐。
互联网大数据时代，网购、信息处理、支付、物流等渠道一气呵成，消费者的购物渠道更丰富了，买东西更方便了，商品品类更丰富了，商品类型更多样了，找到喜欢的商品的效率更高了，可以说人们的选择越来越多，同时也越来越理性。
除此之外，艾瑞咨询《2017中国网民消费升级和内容升级洞察报告》显示，中国网民购买商品除了看重实用性外，还更看重品牌保障（尤其是热门品牌和国际品牌）和健康安全。据悉，53%的网友愿意多花钱买到质量好的东西，相信一分钱一分货，质量和价格是挂钩的，这和过去人们的消费理念有了较大差别。
当然消费升级不单只强调线上消费，真正的消费升级必定是线上线下和供应链的有效结合，例如现在火到不行的新零售，不也是为了满足这一需求而被推上风口。说到底，任何的投入产出都是为了人能得到更好的满足，消费升级不仅仅要做到产品升级、渠道升级，还应该实现整体升级。
写在最后，消费升级会带来好处，也会带来坏处，反观现在90后、00后超前的消费理念和新型活法，如果长辈们的适应性不那么强的话，极易造成与年轻人之间的代沟，一代人淘汰一代人，或许就是消费升级背后的一点小遗憾。
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