在铁岭,发现“三多”:一是书画家多,据说按人口比例,差不多全国第一;二是登山的人多,据说春夏秋三季,每天龙首山上登山的人不少于四万,按人口比例,依然名列前茅;三是好吃的多,据说都在不起眼的胡同里。今天我们一行人寻着香味进了一家门脸儿不大的坛肉馆,据说已近百年的历史。店里不过十几张桌子,食客们几乎都在看吞虎咽地吃那小碗里的坛肉,对我们一行咋咋唬唬进来的人连眼皮都不抬。不过几分钟,我们点的坛肉也热腾腾上桌,几位男士也顿时没了动静,最后连肉汤都倒进米饭里吃个一干二净,“铁哥”更是食性大发,一个人“造”了两碗坛肉!还有炖豆腐、酸菜也都吊起了小时候的味道,一口吃下去,眼泪差点没掉下来。吃完一算账,五个人花了不到90元。
吃完意犹未尽的我们与老板娘搭讪可否开个分店?没成想被一口回绝:小店保持传男不传女的传统,为保证口味,不扩店!
被拒绝的我们,在味蕾得到极大满足的情况下有些怅然,归途上,铁哥兴致勃勃地介绍着铁岭一间又一间老店、名店,受到强烈诱惑的味蕾,又无可救药地计划着如何对这些老店来个排排坐,吃“果果”。
味蕾就像宗教,是个谜,永远不应该被理性化。一个人一旦经历了从舌尖到胃的真正美妙时刻,也许就会沉迷,甚至可能痴狂,比如这次成都的黄龙溪古镇之行,一向对吃的诱惑无感的我,变得毫无抵抗力,从小镇的这一头吃到那一头,什么艾叶饼、一根面、伤心米粉......这次看幸福公社的幸福摊摊就要开始了,那种吃货们味蕾得到极大满足的盛况,想想都直流口水。
地方特色小吃是特色小镇的标配,仅有原生态的农产品、农耕生活、美好的院子远远不够,还要有独特的特色小吃。
如同舌尖上的众筹是众筹诸群最活跃的群,特色美食也是特色小镇最有吸引力内核。