就个人的学茶体会而言，有一个简单易行的方法，愿意与诸君分享——
简言之，就是「以浓饮来试茶」。
具体而言，即：将100℃热水注入盖碗，1分钟以上才出汤。
如此，劣茶基本上「原形毕露」，好茶则「真金不怕火炼」。
个人建议，诸君把握好5点：
1.店家敢于回应您「浓饮」要求的，多半不是劣茶。但，往往他们会以白眼对待您，因为这实际上约等于「踢馆」。但敢于回应您的，非但茶好，「茶德」必亦高尚，可以多多交流。
2.「浓饮」时，任何茶都会又苦又涩的。但好茶者，必定瞬间彻底消退，其后回甘美妙，余韵悠长，茶客瞬间全身会有发热、发汗、醉人的反应，如同饮酒。最为重要的一点，是身体不可以有任何不适。
劣茶者，入口即喷出来了（自然反应，不必训练），啥也不用说了。
3.窃以为，味觉的敏感度虽然极其依赖天生，但却是可以「逐步」提高的。方法是，先浓饮，记住「缺点」的部分，然后逐步调淡，认真寻找之前的感觉，直至找到「缺点」为止。资质平平的在下，就是通过如此反复，味觉相较以往确实是在稳步提升，这一点敢斩钉截铁地肯定。
4.上述方法仅仅是用于试茶。如果用于日常品饮，则无异于焚琴煮鹤，暴殄天物了。
5.如果您发现自己实在是没有天份，真诚地建议「少喝茶，多喝水，勿盲信。」毕竟，「大师」也有走眼的时候（即使品德完全没有问题），而且「劣茶」的已经不仅仅是「不好喝」，而是「对健康有害」的问题了。
个人拙见，仅供参考。
