飘香的锅饼
文 李伯强
最难忘的是母亲夏季做的锅饼，大地锅的一圈贴满黄澄澄的玉米饼子，空气中飘着诱人的葱饼香味儿。已饿的小肚子更是饥肠咕噜，小黑手迫不及待伸入锅中猛抓，“呀”的一声，小手倏的收走了，放嘴边猛吹气，烫的呲牙裂嘴。
“慌啥的，小馋猫。”妈妈嗔怪的吵，慌忙把孩子拉到身边，把小手放嘴边连连的轻吹，“烫得痛不痛？小馋猫”，随后用手指轻轻的点点我的小脑门，把不太热的饼子塞入我的手里。
我拿着香喷喷的锅饼飞快的跑到院里的树荫下，紧跟身后的小狗高兴得直蹦跳。婆娑的月光伴着一阵又一阵起伏的蝉声，吃着金黄的锅饼，看着蹲坐眼前的小狗，它也馋的流口水，我掰一口饼悄悄的向上一抛，小狗一跃而起张嘴便将饼块吞入肚里，落地后呆呆的望着我。三两下，我就吃完手里的饼，双手一亮，没了，一点饼也没了。小狗仍傻傻的蹲着看着，好可怜。
少年时代的我去姥姥家玩，偶尔说起妈妈做的锅饼香好吃。姥姥笑了笑说：“姥姥做的锅饼更香更好吃”。已近花甲的姥姥利索的给葱除净枯叶，淘洗干净，再用刀切的细细碎碎的与玉米面和少量豆面搅拌在一起，然后用手捏拍成圆圆的薄薄的小黄饼，在上面撒满芝麻后往地锅上贴满一圈，添水加柴点火煮。
一会儿功夫，从空中缓缓的飘来一缕缕葱香豆香味儿，它窜入鼻孔，浸入大脑，令人唾涎三尺。饼熟后，姥姥又调制一盘自制的面酱，围桌而坐，大家边吃边聊，院内阳光灿烂，桌上笑声不断。姥姥指着舅舅说：“别人为什么称你舅舅为饼一锅吗？”
我望着舅舅，笑而不答。舅舅的手如蒲扇，谁敢说呀。“当年，我贴好一锅饼便上地里干活了，让你舅舅在家烧火把饼煮熟。活干完回家一看，一个饼也不见了，全让他吃肚子里了，十个饼呀！”姥姥指着舅舅笑着说。
“真的吗？舅舅”
“那当然了，饼一锅的名号不是吹的，还是你姥姥的做的饼香，越吃越想吃，吃着吃着就没了”。舅舅笑脸上充满饼香，令人回味无穷。
92年，我去邻县上师范。十五六岁的懵懂少年初离父母，大家一块学习玩乐的时光挺好的。每到星期天，一人在空荡的寝室时，便有独在异乡为异客的感觉，这时倍思家，泪儿也不听话，不知不觉往下滑。“啪”寝室门被人推开，原来是回家的老乡同学来了，他把手里的小袋子往眼前一放，连声说：“你妈妈让捎来的东西，你妈妈让捎来的东西”。
打开袋子，瞬间饼香扑面而来，仿佛妈妈就在眼前了。吃着饼子，饼子里有爸妈的味道。邻寝室的同学嗅着饼香味儿而来，一阵咀嚼声后，大家余味无尽，乱嚷嚷道，
“这次拿的太少了，下次拿多点，太好吃了”。
同室的一位同学等众人离去后，悄悄的问我，“箱子里还藏着饼子吗？再让我尝一尝，一口就行。”那表情真可怜巴巴的，唉，现在想想当时，过星期天我该把你领到俺家，让你尝尝姥姥的豆香锅饼，那才叫顶呱呱，遗憾啊兄弟！毕业后你我都为生计奔波，似拉磨的驴，仰天长叹，不知在哪里能歇歇脚。虽然我们平时联系不多，可我思念兄弟情逐日增多，若如当年嗅着饼香，兄弟再群聚一堂话梦想，可否？
日子慢慢的都过富余了，人却缓缓的都学懒了。虽然农村家庭都用天然气，干净卫生，但是很少有人自做馒或面饼什么的，都买现成的食品。家里有地锅的农户也非常少，这种锅饼用天然气锅制不成，锅饼市场上也很少见了。母亲知道我非常爱吃锅饼，就支一个小地锅，做了一锅玉米锅饼，凑巧来了几位朋友。其中一位朋友稀罕的不得了，忙前忙后给我母亲打下手，每完成一道工序都连连赞叹，我母亲被夸的不好意思。
端上做好芝麻葱香玉米豆面饼，大家看着黄灿灿亮晶晶的小饼子，嗅着香喷喷的葱香味，其中一位当官的朋友激动连声的说：“还是妈妈做的饭香，妈妈做的饭吃着踏实”。
“吃，大家吃呀！”我母亲乐呵呵的让着大家。
大家连忙拿起饼子，蘸着面酱吃着，有位朋友情不自禁的说：“有妈真好！妈好饼香！”
（完）
2017 12 21 晚22:10原创
