材料 :
玉米粉 50g 麦面粉 50g
牛奶 150g 白糖 20g 鸡蛋1个
称重材料
把玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀
然后边加牛奶边搅拌（不要加太多，后面的鸡蛋也是液体，不够再加）
搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶
鸡蛋打到碗里，搅拌
把蛋液倒入到面糊中
搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜
平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎
微微冒泡的时候就翻面煎。
松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）
温馨小提示 :
玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。
