赏味期限
和国内食品包装上标注「保质期」不同，日本的食品包装上通常标注的是「赏味期限」或者「消费期限」。
赏味期限过了一点，吃了不会有安全问题，消费期限过了就万万不可以吃了。
所以有人钻空子说赏味期限过了，但是因为不是消费期限过了，所以吃了是没有问题的。有的无良商家在网上卖过了赏味期限的日本食品……我也在某次到一个讲究生活方式的编辑老师家收到过主人从冰箱里拿出来过了赏味期限的抹茶粉……
「赏味期限」是一个很精妙的文辞搭配，它不急不躁地提醒你：如果想获得最佳风味，就烦请在这个时间前吃掉。
它也提醒你，好东西转瞬即逝，要珍惜。
小森林·夏
时节更替，能吃到的食物也在变换，即便今天的科技已经让我们能吃到大量的反季节食品，但自然还是规定了它自己的上菜顺序，我们的胃好像也有一个生物钟，在特定的时节里对特定的食物有特殊的偏好。
我们曾经推荐过的电影《小森林》夏秋篇，就有大段有关夏天才能摘采到，或者专属于夏天的美味。
比如，劳作后吃到冰镇的西红柿
比如要用一根筷子挑起来呲溜呲溜吃掉的冰粉
还有酿在冰箱里，等着有情郎在冒汗的夏夜一起喝的冰米酒
我们好奇的想知道，每个人都迷恋着什么样的夏天味道？于是有了这期圆桌。
夏天里的独有味道
冰可乐
我们这代人几乎是喝着可乐长大的，家里宴客剩下的大瓶可乐在夏天绝对是冰箱里的宝物，接下来好几顿饭都惦记着，每餐饭都要倒点儿佐餐。在学校打了场篮球，一块钱到小卖部买一瓶冰冻的可乐，一定要挑冰箱里最冰的那一瓶，咕嘟咕嘟灌下去，像冒着烟的发动机的身体，迅速就冷却下来，然后打几个冒着气泡的嗝，那些夏天好像就这样随着气泡结束了。
在香港海洋公园，我曾见到贩卖机有售卖一种冰至接近冰点的可乐，打开瓶盖的瞬间，倒置一下，因为大量气泡涌出要带走更多热量，导致瓶内的液体迅速呈现冰水混合物的状态，在烈日下走了大半天，靠这瓶可乐真是捡回半条命。
今年夏天，日本号称可以减肥的0可乐成为网络爆款，很遗憾，它不过是在零度可乐的基础上加上了难消化的膳食纤维，能让身体少吸收油脂，但不代表能减肥……重度的可乐爱好者是喝得出低糖的健怡可乐、使用代糖的零度可乐以及原味可乐之间的差别的，无奈，年纪大了，新陈代谢变慢，就是要做出取舍。选择零度还是健怡，无奈但感觉也算止痒；选择喝原味的，比如只喝原味的我，大概抱着「既然都选择要喝了，干脆来全套」这样壮烈的想法吧。
如果有片柠檬就更好了，鲜切的柠檬片，加入冻到刚刚好的可乐，只需第一口，就觉得拥有了喝可乐99%的快意，剩下的，也都是重复了。
冰激凌
提到夏天味道，怎么能不提冰激凌。下时候每年夏天刚开始的时候，都会盼着批发冰激凌的冰车快点开到家附近，好让妈妈以「批发价」在家中囤入一些，但好像存货总是不能在夏日里撑上多久——大概就是我们家姐弟俩太馋了，常常提前耗尽配额。
曾经在很长一段时间里迷恋麦当劳2元一支的圆筒冰激凌：它在可支配的零花钱预算范围里，是最便宜可以享受到的麦当劳食品：奶味足，而且和肯德基的比起来更细滑，重点是蛋筒是脆的，总是要吧圆筒吃得一点不剩才心满意足。成品圆筒冰激凌里，可爱多表现优异，大概也是因为它的蛋筒是脆的，而且总是要把蛋筒吃到最后一口，吃到最后一点藏在蛋筒尾巴里的巧克力尖尖才算圆满。这两年Godiva的软冰激凌圆筒成了网红款，味道真的好，也是真的软啊，转瞬即逝的，抓紧时间吃，一会儿就没了。
便利店的冰激凌大概是现在最唾手可得的美味，花样多，口味多。某次吃完火锅的时候，在全家买了一支韩国的哈密瓜口味的冰激凌棍，绿哈密瓜的清香，扑面而来，很好的缓解了吃完火锅后嘴里厚重复杂的咸味儿。
那么多种冰激凌里，意大利的吉拉托对我来说太软，化得太快，果汁做的霜淇淋，觉得会太酸而且不够。细滑，感觉更棒冰无异。冻优格偶尔会吃，但不会是首选。但不妨碍大家各自有心头好。
我个人认为好吃的冰激凌一定还是要用勺子挖来吃的，比较硬的那种。第一勺挖下去，冰激凌起砂的时候，它最好吃，
接下来每一口，都是和时间的赛跑了。
水果
夏天成熟的水果很多，吃不完的瓜果大概是夏天的恩赐了。
第一名水果颁给西瓜🍉大概是不会有异议的，它的清爽和清香在夏天里真的太治愈了。也许好吃的冰激凌大家各有见解，但对好吃的西瓜，似乎都空前的一致：瓤一定是鲜红的，咬下去是脆的，在嘴里是沙沙的，鲜甜多汁，冰过就更好了。
大概是阳光充足，夏天的水果糖度都很高，吃了「上火」的水果不少，荔枝首当其冲。火气大的荔枝，在冰箱里还会闹脾气，如果冷藏久了，皮还会变黑，稍微放进冰箱，趁着它的皮变黑前吃掉，视觉和味觉都是享受，兑上一杯荔枝气泡水，那就是当代吃着「一骑红尘妃子笑」的贵人了。
夏天的时候，阳台种着的葡萄🍇结了三串果子，果皮上覆着一层看起来像白霜一样的东西，洗好冰镇过，吃掉。这大概是今夏名副其实的限量味道了。
各种糖水和棒冰
在有吃糖水冰品文化的两广地区，夏天可以扎进古早味的甜品店吃香芋西米露，凉粉，龟苓膏，绿豆汤……各种甜汤冰过以后都变得很夏天。为了让家人也能方便吃到，各家妈妈有时候也会在家里做。在冰激凌还不是那么容易买到的年代，如果家里有雪条模具，是一定会把绿豆汤倒入后冷冻做成雪条，那也是一种简单自制获得的快乐。
主食
炎热的天气里，好像对主食总是少一点热情，没什么胃口。每当热得没胃口吃饭的时候，我都希望能穿梭到小时候路过无数次但从没光顾过的街边小店，它们在车站附近售卖凉好的白粥，和品种繁多供自助取用的小菜。很多时候去吃自助餐，我都会忍不住先来一碗清粥配小菜。
清粥小菜，多少人吃到最后就剩这点追求。
小龙虾
小龙虾最好吃的时候也许是快入秋，个头够大，虾头还藏有虾黄虾膏的时候。但夏天里已经按耐不住霸占夜市的小龙虾，夏天开始的时候，空气里都是变化的味道，有荷尔蒙的蠢蠢欲动，有球赛的精彩跌宕，有离别有重逢，有人金榜题名，有人惨败失意，这时候最适合和朋友相约，坐在露天的座位，一瓶啤酒，一盆虾，再搭配一晚上的话题。这样的搭配可以在夏天里陪我们度过无数个看球、爆聊、庆祝、需要发泄的夜晚。
小龙虾，大概是夏夜和朋友一起的时候，最好吃吧。
也不记得喝了多少罐可乐，吃了多少斤小龙虾，多少杯冰激凌，这个夏天就这么过去了。好在季节更替，四季轮回，夏天过去了，还会再回来的。
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