东坡肉
文/南湘紫
古朴的纱窗下,是一位年轻男子忙碌的身影,他约摸二十四、五的样子,一身半旧的长衫丝毫掩盖不了他眉宇间的英气,清澈的双眸里闪动逼人的灵气,修长的手指在摆弄着砧板上的猪肉。
“夫君,你忙什么呢?”一个年轻的女子穿过堂弄信步走入厨房。只见她肤如凝脂,素洁的襦裙底边染上了一层水印,她刚给夫君洗完衣衫回来,眉梢眼角处有藏不住的幸福喜悦。
“等会儿你就知道了,弗儿,你且去外面院子里坐坐,等做好了,我来喊你。”那男子说完便将那女子拉到庭院的石凳上坐下,自己去厨房忙碌了。
那男子说的弗儿就是王弗,而王弗叫的夫君就是苏轼,苏轼正在做的就是东坡肉。这东坡肉是他贬为黄州团练副使时,黄州当地家家户户都养有肥猪,而猪肉卖不出去,又食不完,最后到处都弃有猪肉。正如他写的“ 黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。”苏轼见状,便选取肥瘦相当的猪肉,加以调料烹调做成了人见人爱百吃不厌的“东坡肉”。
只见他将砧板上的猪肉洗净,切成大小相等的块儿,然后放入锅内煮沸,等肉皮可以戳动时捞出。然后放入茴香、八角、生姜、白糖、盐巴将肉块儿中火慢炖,待肉块儿变色变软且溢出肉香,盛出放入碗中,再放入酱油,隔水蒸至肉块入味入色,然后出锅。
“弗儿,来,尝尝”说着苏轼便将做好东坡肉端到庭院的石桌上,然后将筷子递到王弗手边。王弗赶紧放下手里的书,尝了起来。
“味道真好,夫君的厨艺更精进了,比黄州时的还要好吃”王弗一边笑一边说道,深情的双眸里落下柔软的幸福,像一团甜蜜轻柔的雾,久久没有散去。
看着弗儿开心满足的样子,苏轼也不由自主地笑了起来,他用手绢擦了擦王弗落在嘴边油渍。“看来弗儿吃得好欢,为夫甚是欣慰”。
“夫君这么用心做出的东坡肉,为妻定好好儿享用,定不负夫君心意。”王弗说完,夹了一块儿放进苏轼的嘴里,两人相视一笑,整个院落都充满了甜蜜。
一旁目睹这一切的我,真想去尝一口,怕扰了这欢愉,终究没有挪动脚步。不过内心也瞬间变得幸福起来,不仅是美食的香味让我沉醉,苏轼对王弗的用心更让我感动,不知不觉我身上的叶又开始落了,一激动一感动树叶就落。
不知不觉,开始变天了,风越来越来,苏轼给王弗披上了斗篷,看着他们幸福的继续,我一激动叶落得更多了,只剩一个肥大的身躯立在离他们不远的地方,但我仍满足,我可以静静地感受他们的幸福。
正在我还沉浸在他们的故事、情话与幸福里时,不解风情的大风将我一股脑儿地吹倒在地,我想奋力地爬起,却再也没起来,在我几经抗争下,我彻底断裂。“好痛”,我大声的喊叫,撕心裂肺的叫声将自己惊醒。
母亲走过来“紫苏,紫苏,吃饭啦,有你最爱吃的东坡肉。”
我彻底清醒,原来刚刚是一场梦,而梦里的我化成了苏轼家里的一棵树,一棵见证他和王弗点滴故事的树,还幻想着要吃苏轼做的东坡肉……
家里的餐桌上,母亲早已放上了东坡肉,香气弥漫了整个屋子,而眼前的电视里依然放着《苏东坡传》,原来是我看电视太入神,是我太想念东坡肉了……
夹起东坡肉的那一刻,游走的思绪又朝我走来:我又变成了那棵树,那棵守护苏轼王弗的树,那棵看苏轼不停忙碌的树,那棵闻着东坡肉香味的树……
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