第一顿食物是手把肉，在饭店吃的。我是第一次听说，手把肉，顾名思义嘛， 一手把着肉，一手拿刀切，我是猜的，看别人都是这样吃的。大块的肉煮熟，肚啊，肝啊，叫不出名字的器官，装盘，上桌。颇有一种大口喝酒大口吃肉的感觉。调料只有辣椒酱，一块钱一袋的那种。后来去了草原上的牧民家，吃了顿更正宗的，在蒙古包里。煮熟的肉放在木质的正方形容器里，热气腾腾，我吃了一块肉，没放盐，当地人讲究鲜，就吃甜的。我吃不惯，怕恶心，还好桌上有一碟沙葱，还好别人都喜欢吃不放盐的肉，我就一口肉一口沙葱。沙葱是沙漠里的小葱，高5cm左右，野生的，当地人采回家腌了当咸菜吃，味道有点辣，我嗜咸，把一碟沙葱都吃了。
再说早餐，当地人喜欢喝奶茶，我看过牧民做奶茶，锅里放水，加茶叶，加奶，放盐，加热。来草原之前我一直以为牧民家的奶是自给自足的，直到我看到一个牧民姐姐很熟练的拿出一袋蒙牛还是伊利的袋装奶挤到锅里。之前只喝过甜的奶茶，第一次喝咸的，不消化，反胃还恶心，不敢再喝。奶茶配包子，不过好多人应该没吃过土豆馅包子，我喜欢吃土豆，酸辣土豆丝啦，炖土豆排骨啦，可就是吃不惯土豆包子，没长内蒙胃。
