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耀州窑是我国古代北方著名的民间瓷窑，其窑址位于今陕西省铜川市境内。耀州窑制瓷历史悠久，产品种类丰富，尤以宋金时期生产的釉质莹润、刻划劲健、印纹清晰、纹饰繁密的刻花、印花青瓷最受世人称道。
从窑址考古发掘资料来看，元代耀州窑的生产窑场主要分布在陈炉镇、上店和立地坡一带，其生产规模依然很大，产品时代风格也比较明显，但与前代宋、金时期耀州窑制瓷最辉煌的时代相比，无论在生产品种还是瓷器质量上都已不可同日而语。
元代耀州窑生产的釉色品种较少，除烧造传统的青瓷以外，还生产黑釉、酱釉、白地黑花等品种。其产品造型以民间日用的碗、盘、洗、瓶、壶、灯盏等为主，器物胎体一般比较厚重，胎质粗糙，胎色较深，生产工艺也欠精细，碗、盘等器常见底心有脐的现象。
与前代相比，元代耀州窑的青瓷产品质量有所下降，胎体普遍厚重，胎质较粗，器物施釉欠匀净，釉层较薄，碗、盘等器外壁多施半截釉，釉色常呈姜黄色或褐绿色。器物装饰多使用前代流行的刻花、印花技法，但工艺较粗，题材也十分简单，主要见有简笔花卉、草叶、鱼纹、凤纹等。元代耀州窑在青瓷烧造逐渐衰落的同时，受磁州窑影响开始生产白地黑花瓷器，成为元、明时期耀州窑生产的一个主要品种。元代耀州窑的白地黑花瓷器，也是在胎体上先施一层化妆土，然后以黑彩绘画，烧成后所绘花纹多呈黑褐色，纹饰题材简单，多见二方连续的团花纹样。黑釉瓷器是历代耀州窑生产的主要品种之一，早在唐代，耀州窑的黑釉瓷器生产就已十分成功，产品质量很高，元代耀州窑的黑釉瓷器釉面尚能保持黑亮的纯正釉色，造型多以日用器物为主，胎体及制作工艺特点与元代耀州窑其他品种风格一致。
文/北京故宫博物院 黄卫文
