今天不是正念早餐，吃一杯燕麦时我看视频《一部关于糖的电影》。把剩下的40分钟的内容看完了。现在是写观后心得。
澳大利亚实验者拿自己做为期60天的实验。3年拒绝摄入高糖的他开始体验现代人的高糖生活。超市的各种零食饮料面包蛋糕巧克力酸奶果汁燕麦片......目之所及，只要是人为加工过的，必有糖！视频里一个澳洲18岁小伙子，因为和饮料，满嘴没有一颗好牙，没有一刻停止过疼痛，全得拔掉。当地土著居民，本来只摄取纯天然食物，因为商店引入而大量摄入饮料，居民们年纪轻轻就开始患病和肥胖。主人公为了体验日常食品的含糖量，直接食用等量方糖。看他翻白的眼神，真的很痛苦。感谢小哥哥为了教育我们少吃糖的无私付出。
高糖的摄入，只需1周，健康的肝脏就变为脂肪肝；糖使得胰岛素升高，使大脑变得兴奋，但是这样的兴奋不会持久，而且随着糖量的增加，甚至会适应这种刺激，导致越吃越多。大脑由于高糖的刺激兴奋过后就是低谷是精神恍惚脾气狂躁，于是肾上腺激素分泌，让我们寻找兴奋，找食物，感觉饿，吃糖，如此恶性循环。因此在关键在于保持血糖的稳定稳定很重要！主人公持续高糖的生活后，他的皮肤变差，长痘痘，长皱纹，运动能力急剧下降。
食品中添加糖，是为了让它变得更美味，其实就是资本主义的罪恶。甜味可以掩盖食物天然的味道，就像主人公那个“神奇果实验”。我们生活中，甚至酱油和醋都有糖！食品成分表上关于“玉米糖浆，葡萄糖浆”等等字样，都是人工糖。商家为了利益，买卖操纵学术，把肥胖归罪于油脂，说糖是无害的。哼，我再不会被蒙蔽双眼了。
但是谷物中也含有大量的糖，这不一样。因为那是淀粉，长链，而且是天然未加工的。这样的糖叫做“食物”，而零食中的人工糖叫做“食品”，食物不等于食品。我们要吃的是食物，而不是食品！摄入的卡路里不决定胖瘦，糖才是。主人公摄入的卡路里不变，甚至吃糖时摄入更低的卡路里，但是他的腰围腿围心脏肝脏都变得更不健康，看起来更胖！所以宁愿吃健康的油脂，也拒绝糖！
要想健康的生活，其实也很简单。只需2到4周，就可以改变嗜糖。如果沉迷于糖，就将永远失去体验食物本来的美味。这种美味你将永远无法知道，多么遗憾啊！所以生活其实很简单！
