1月的南方，天已经不太冷了，阳光在阴云的遮盖下若隐若现，街道上自行车穿过响起铃铃的声音，巷子里都是一股准备过年的味道。
我收起了探出窗外的头，缓缓伸了个懒腰，走进厨房寻觅着可以做早餐的食材。带着长须的胡萝卜，大白菜，黑菱角，映入眼中的这些食材都是过年要煮斋的必备单品，这是20年都没有变过的味道……
“快来帮忙煮腐竹......”
老妈和老爸在厨房叮叮当当的忙碌声把我从睡梦中唤醒，我揉了揉眼睛，窗外的天还是蒙蒙亮，眼睛不自觉又闭上，身体往冒着热气的被窝里又缩了缩。“今天是年初一，等下起床我就可以穿新衣服了。”就这么想着，又昏昏睡了过去。
“快起床快起床，去大伯家吃斋了。”老妈呼的一下把我的棉被掀开，冷的我一激灵完全醒了过来。因为老爸这边的亲戚都住在一条街道上，所以，每年春节，我们都会由长辈家开始，去吃一下每家的做的斋。我慢吞吞地开始洗漱，然后翻出早已准备好的新衣服，穿上新鞋子，喝了一口水，就准备去大伯家里。
堂哥已经在门外呼唤了好几声了，我们姐弟几人一同走到大伯家里，大人围坐在一桌子，年轻人和伯母们围坐在一桌子，分碗筷，分茶水，大家不亦乐乎地传递着一样又一样的物件。电视上在播着喜庆的春节歌舞表演，大家边吃边聊天，有时候又被电视的声音吸引过去。
每家的斋好像都是一样的，但其实每家的斋都是不一样的。有的做的很咸，有的做的很干，我家会搭配一两碟腊鸭肉和腊肠，香喷喷的腊味总是会成为饭桌上讨论的主题。我总是喜欢夹斋里面的粉丝来吃，还有甜味的腐竹，软糯的胡萝卜。
大家吃完一家就会不约而同地走向下一家，吃的顺序每年都是一样的，从大伯，到五伯，七伯，我家，最后是有一只很乖的大黄狗的六伯家。绕着整条街巷，由一家吃到另一家，直到各自归家。
老妈总是很喜欢煮一大锅斋。我们家有个红底的倒三角型大铁锅，每到春节，多至六七八样的菜式，被各种手法烹煮后，混合到这么一个大锅中，伴随着香气，五颜六色的斋菜，就是我由年初一吃到年初三的主食。
我问老妈“为什么每年我们家都要煮那么多呢，大家都吃不完。”
“你爸这边啊，好几个兄弟，孩子们加起来总是要吃好多，后来啊，虽然慢慢地孩子们都成家了，但是我就是改不了这个习惯，总是一煮就会煮很多，可能是节日的气氛吧，不想改了。”说着，老妈早就有了皱纹的脸上扬起了一个笑容。
大年初一吃斋，是我从小时候到现在，我们家族一直都保留的传统。儿时的年味，大概就是从这飘香的斋菜中开始的。每逢闻到斋菜的味道，总会想起来老爸和老妈在厨房忙碌的身影，和伯伯、伯娘们的笑声。
时间总是像流沙，从指缝中流逝，怎么也握不住。每年的春节，聚在一起吃斋的兄弟姐妹们，越来越少，大家都开始成家，开始有了自己的新生活。除了吃斋的传统依然坚持着，却留不住逐渐变少的人们。同辈的亲戚们，越来越少见了。但是这斋菜，却丰富了我整个儿时的年味。
“女儿啊，等年初一的时候，记得提醒我蚝干已经买了。我放这了啊。”老妈拿着一小袋东西在我面前晃了晃，把我的思绪拉了回来。
“嗯好，你放那吧，我记得。”我拿起水杯喝了一口水，独自走回了房间。
二十三年来，年味，仍然是那不变的斋菜，真好。
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