在深圳众多奇葩餐厅中,有一家以红色革命为主题的火锅店。身穿绿军装,带着红袖章的服 务员,大大的海报,搪瓷杯。客人来了,直接大喊一句:首长好,分分钟可以让你过一把军 人的瘾。
火锅是重庆的老油,一看到那种颜色就会胃口大开的感觉,用的是圆底铜锅,受热非常快, 菜放在里面一会儿就可以吃了。
锅底的油很多,是地地道道的红油锅底,每一块食物都是被红油包裹。辣是这里的主题,虽 然也有清汤,但是我感觉吃辣的比不吃辣的多。
毕竟如果不能吃辣,人生还有什么意义。
地址:宝安区宝民一路68-3 号,老连队主题火锅,离海雅缤纷城不远,人均 100 元。
推荐菜:肥牛一号,精品千层肚,虾滑,羊肉,冰桔饮料,牛羊和一,蟹柳,龙利鱼。
肥牛一号,吃火锅,一定要有肉压底,对于油越重的火锅,所需要的肉越多,没有肉,仅凭 蔬菜是化不开那种浓郁的油锅味的。被涮熟的牛肉,包裹着一层红油,麻辣的火锅味和牛肉 的香味冲鼻而来,口中还有牛肉非常有弹性,带着劲道的口感,瞬间让人激情燃烧啊。
精品千层肚,不吃这个,终身遗憾。毛肚火锅可是闻名天下,在四川,重庆不管是寒冬腊月 还是三伏夏天,都会围在火锅旁,吃这份热气腾腾的毛肚。这份独一无二的火锅食材,配合 老连队的红油锅底,涮过一遍,放进嘴里,直接让人舌头都伸不起来,实在是太好吃了,一 点一滴的余味都舍不得浪费。
虾滑,这也是鼎鼎有名的美食,尤其是火锅必备。虾滑最后味道如何,还是得判断是在哪种 火锅底料。在老连队里,满满的红油,自然是重庆麻辣味,一口下去,先是柔嫩,滑口,再 就是麻辣的味道慢慢渗入,直接达到一个顶点,顿时大汗淋漓,满满的都是痛快,没有麻辣 的人生,真的不敢想象。
羊肉,火锅必备。在这种红油锅底里面煮,煮出来的羊肉除了依然鲜嫩,浓郁的香味,还有 就是火锅香味。跟牛肉相比,羊肉稍微嫩一点,但是口感方面,柔腻 Q 弹,一伙人埋头大 吃,根本就停不下来。
冰桔饮料,吃这里的火锅,舌头被麻木是正常的,为了不影响战斗力,推荐来一份这个,分 分钟回到战斗力巅峰,一秒解麻辣,来一搪瓷杯,我们接着战。
蟹柳,一级棒。肉质本身就不错,最重要的是,在红油锅内,只要是肉类,涮过一遍都会非 常的好吃。蟹柳的肉质那个色泽诱人,那个香嫩可口都说不出来。
龙利鱼,被切成滑滑的片状端上来,再往火锅里面涮一下,同行的小伙伴都已经吃的丧心病 狂了,鱼肉滑嫩的口感,外卖覆盖着薄薄的已成红油。鱼肉入嘴即化,混合着红油汁,直接 流入胃里,满满的激情燃烧的感觉。
分割线--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
喜欢美食的朋友,请联系我哦,一起寻找美食。
我们有个上天的 QQ 群,还有一个上天的豆瓣活动,每周都会有吃货行动,期待你的参与。
QQ 群号: 219226778
豆瓣活动:https://www.douban.com/event/26570939/
知乎小栏:https://zhuanlan.zhihu.com/c_30194694